阿贤师继承父亲大爱 花莲铭师父席开15桌邀弱势享美食
▲花莲餐饮业界相当知名的铭师父餐厅席开15桌，邀请社福团体及弱势家庭一起享用美食。（图／花莲市公所提供，下同）
在花莲餐饮业界相当知名的铭师父餐厅，23日中午席开15桌，邀请社福团体及弱势家庭一起享用美食。花莲市长魏嘉贤感谢业者庄育贤继承其父庄忠铭的大爱，现场颁赠感谢状，也希望社会各界支持市公所在岁末年终推动的爱心年菜募集行动。
铭师父餐厅已故的庄忠铭师父毕生致力创意料理研发，并将自己最拿手的料理传授给儿子庄育贤，期盼持续用美食来抚慰人心的精神，也因此每年都会邀宴弱势族群，或是与中华美食交流协会的同业到社福机构煮好吃的料理。庄育贤师傅很开心能接力完成父亲的心愿，透过花莲市公所的协助，做好吃的料理给院生及孩童们享用。由于用餐的以孩童居多，庄育贤也特地交代料理时不要放辣椒。
▲庄育贤师傅很开心能接力父亲的心愿，做好吃的料理给院生及孩童们享用。
庄忠铭师父的料理求新求变，呈现出以花莲在地食材所做出来的料理，并以一颗爱花莲的心，让消费者感受到对花莲的美好，每一次用餐都是一种惊喜，魏嘉贤感谢庄育贤师父传承父亲的爱心与手艺，继续在社会上散播爱心的种子。
庄育贤说，除了回馈社会外，他也希望借此让父亲能看见大家持续对弱势关怀与援助，这份爱不会因您的离去而中断。他表示，父亲从办桌、开餐厅到创立铭心驿站帮助在地小农，一生奉献烹饪之道与人文关怀，每到岁末年终，都会宴请弱势家庭与社福机构用餐，借此回馈社会；他也承诺未来会继续办桌宴请弱势族群，将这份爱永续传承下去。
花莲市公所正在进行爱心年菜募集行动，魏市长呼吁社会大众支持，他表示，爱心年菜以照顾列册的中低收、低收入户以及弱势社团为主，有赖社会善心人士的帮助，才能让这样的善举持续进行，希望善心企业、宗教团体、民意代表与善心人士等能秉持以往，热烈响应，大家一起来持续关怀弱势。花莲市公所今年爱心年菜发放对象仍是以三口以上列册的低收、中低收入户家庭为主，另外还包括黎明教养院、毕士大、美仑启能发展中心、门诺善牧中心、花莲少年之家、家扶希望学园等弱势社福团体以及花莲荣服处所照顾的荣民长者，总计需要将近500份，希望社会大众共同关注弱势。