花莲铭师父岁末邀宴弱势孩童 叮嘱厨师「不要放辣椒」

花莲餐饮业界相当知名的铭师父餐厅席开二十桌,邀请弱势家庭一起享用美食花莲市魏嘉贤感谢业者庄忠铭带领餐厅厨师群为美仑启能发展中心院生及家扶中心寄养家庭的孩童带来好吃的美食。(图/花莲市公所提供 下同)

记者兆麟/花莲报导

在花莲餐饮业界相当知名的铭师父餐厅,(24)日中午透过花莲市公所管道,席开二十桌,邀请弱势家庭一起享用美食。花莲市长魏嘉贤感谢业者庄忠铭带领餐厅厨师群为美仑启能发展中心院生及家扶中心寄养家庭的孩童带来好吃的美食,也希望社会各界支持市公所在岁末年终推动的爱心年菜募集行动

铭师父餐厅以最好吃的美食和大家分享,致力创意料理研发的庄忠铭相当低调,他说自己最拿手的就是料理,分享好吃的美食是他能力范围之内,也因此每年都会邀宴弱势族群,或是与中华美食交流协会的同业到社福机构煮好吃的料理,这次很开心透过花莲市公所的协助,做好吃的料理给院生及孩童们享用。由于用餐的以孩童居多,庄忠铭特地交代料理时绝对不要放辣椒。魏嘉贤今天中午偕同社劳课长萧子蔚秘书陈秉佑、刘原良等人前往铭师父餐厅,颁赠感谢状给庄忠铭。魏嘉贤表示,铭师父在料理上求新求变,他所呈现的是以花莲在地食材所做出来的料理,并以一颗爱花莲的心,让消费者感受到对花莲的美好,也让每一次用餐都是一种惊喜,感谢铭师父与其旗下厨师群与员工,在岁末年终时以好吃的料理让弱势家庭享用。

庄忠铭说,除了回馈社会外,他也希望借此让子女深切感受对弱势关怀援助重要性。他表示,儿子庄育贤从事料理工作,也在餐厅服务女儿则在花莲市区经营一家咖啡馆,铭师父餐厅每年都会在岁末年终时邀请社福机构或弱势族群到餐厅来吃饭,透过回馈地方及关怀社福机构的活动,希望让子女从中学习感恩与关怀。花莲市公所正在进行爱心年菜募集行动,魏嘉贤呼吁社会大众支持,他表示,爱心年菜以照顾列册的中低收、低收入户以及弱势社团为主,有赖社会善心人士的帮助,才能让这样的善举持续进行,希望善心企业宗教团体民意代表与善心人士等能秉持以往,热烈响应,大家一起来持续关怀弱势。

市公所今年爱心年菜发放对象仍是以三口以上列册的低收、中低收入户家庭为主,另外还包括黎明教养院毕士大、美仑启能发展中心、门诺善牧中心、花莲少年之家、家扶希望学园等弱势社福团体以及花莲荣服处所照顾的荣民长者总计需要将近500份,魏市长希望社会大众共同关注弱势议题,让花莲市在友善的氛围之下,处处充满温情