把中正大学命名为茶！茶博士研发3款茶夺3金
▲许伟庭今年研发的茶「中正醉红」、「中正博士茶」和「漫封存」，在国际名茶评比中拿下3面金奖。（图／茶博士许伟庭提供）
拥有评茶师、制茶师和茶艺师等身份的茶博士许伟庭，从大学、研究所到博士班都在中正大学就读，热爱茶也热爱学校，于是研发出一系列茶，今年推出的三款茶，就把「中正大学」的中正入名，分别为「中正醉红」、「中正博士茶」和「漫封存」，这三款茶参加国际名茶评比，一举拿下3面金奖。
▲嘉义茶农许伟庭，屡将阿里山茶叶推向国际，今年再度与全球高手较劲，以阿里山茶拿下3面金奖。（图／中正大学提供）
茶博士许伟庭提到，由于过去的学习成长阶段跟中正有很紧密的结合，才会把校名融入到茶名，许伟庭说明三款茶的特色，以「中正醉红」来说，它是红茶系列，是用科学化的方式研究出低咖啡因的红茶，咖啡因含量降低90%，但仍保有儿茶素和茶皂素等，民众喝了不会影响睡眠品质。
▲许伟庭研发茶叶，并把母校中正大学命名成茶叶名称。（图／茶博士许伟庭提供）
「漫封存」是乌龙茶系列，制作上发酵度比较充足，烘焙程度也比较久，干燥度也有加强，采用台湾比较传统的工法制作，制作起来的茶叶属于耐存型，放个15、20年，或是更长时间都可以。「中正博士茶」也是乌龙茶的一种，拥有较活泼的茶叶特性，烘焙时间较短，许伟庭形容跟中正大学一样年轻有活力。
▲许伟庭平时研究茶，也把研究到的心得传授给学生。（图／茶博士许伟庭提供）
中正大学表示，这3款茶有参加每2年举办一次的「国际名茶评比」，这项评比是由「世界茶联合会」授权，是相当具代表性的茶叶国际竞赛，每届皆吸引全球制茶好手争相报名。许伟庭上一届参赛时，拿下3面金奖，今年推出的「中正醉红」、「中正博士茶」、「漫封存」3款好茶，同样受到评审青睐，获得3面金奖肯定。
▲许伟庭制作茶叶。（图／茶博士许伟庭提供）
许伟庭在中正大学拿到博士学位，也把所学回馈到校园，目前在中正大学通识教育中心担任兼任助理教授，许伟庭提到会用学校的名称去参赛，是希望在中正授课过程中，让学生知道，理论与实务结合的重要性，也凸显近年来所倡导的大学在地责任，距离阿里山最近的大学，就属中正大学了，嘉义的茶产业是在地产业相当重要的一环，不仅要凸显大学的在地责任，也在实践学术与实务并重的行动化教育理念。