進口茶仿製成為國產茶 茶改場研發一招辨別把關

农业部茶及饮料作物改良场为降低进口茶混充台湾茶贩售等产地标示不实情况，研发「茶叶中多重元素检验方法」有效鉴别境外茶或国产茶。记者翁唯真／摄影

农业部茶及饮料作物改良场为维护消费者、茶农权益及台湾茶产业发展，降低进口茶混充台湾茶贩售等产地标示不实情况，研发「茶叶中多重元素检验方法」有效鉴别境外茶或国产茶，并经卫生福利部食品药物管理署公告为建议检验方法，保障民众安全。

茶改场苏宗振场长指出，台湾特色乌龙茶（高山茶、冻顶乌龙茶）多以青心乌龙与台茶12号（金萱）等茶树品种产制，东南亚如越南、印尼、泰国及中国等国家，经引进台湾茶树品种、制茶机具及制茶技术仿制生产，称为「台式乌龙茶」，因其茶树品种及制造手法与国产相同，故无法从品种DNA分子鉴定技术或感官品评区别高山茶或冻顶乌龙茶之产地。

茶改场开发利用各茶叶产地因土壤中所含元素特征及组成不同，使得茶叶中的元素种类与含量也因而具有差异特性科学原理，透过分析不同国家产地茶叶中多种微量元素含量特征，以建立判别台湾茶和境外茶的鉴别技术。

茶改场强调，目前茶叶产地鉴别皆采用多重元素检验技术，现已完成第2家检验单位「财团法人台湾商品检测验证中心」技术转移，该中心前身为经济部财团法人台湾电子检验中心，目前服务项目也包含食品检验分析，后续也将办理台湾茶产地鉴别启动说明会，未来将共同为确保茶农收益及消费者权益努力

农业部茶及饮料作物改良场为降低进口茶混充台湾茶贩售等产地标示不实情况，研发「茶叶中多重元素检验方法」有效鉴别境外茶或国产茶。记者翁唯真／摄影