茶改场 建构红茶自动生产线

苏场长说，1895～1945年台湾红茶是外销主力产品，其中民国26年（1937年）红茶产量达6,330公吨，出口量达5,800公吨，为台湾赚取大量外汇；近年手摇饮的崛起，红茶需求又大幅提升，此次观摩系茶改场将现行红茶半自动化升级为智慧化自动的连续生产线的展示，该红茶智慧化自动生产线设备，包含茶菁储运设备、茶叶萎凋机组、红茶揉捻机、红茶连续式发酵机组及大型茶叶捡梗机套组，制茶人力可从6人大幅缩减至2人，一天茶菁的作业量由4公吨提升至8公吨，可生产品质优良及产量稳定的红茶。