茶改场鱼池分场85岁 台茶25紫艳登场

茶业改良场鱼池分场11日欢庆设立85周年，结合总场创设118年生日，表扬荣获年度全国茶业杰出贡献奖的竹山镇特用作物产销第22班等单位及茶改场绩优楷模杨小莹等人员。（南投县府提供／卢金足南投传真）

鱼池分场指出，台茶25号是我国第一个命名的紫芽茶树品种。（南投县府提供／卢金足南投传真）

茶业改良场鱼池分场11日欢庆设立85周年，结合总场创设118年生日，表扬荣获年度全国茶业杰出贡献奖的竹山镇特用作物产销第22班等单位及茶改场绩优楷模杨小莹等人员，也以全台第一个紫芽茶树新品种台茶25号的培育成功，及特殊的新老欉茶品同封一瓮的藏茶仪式，见证鱼池分场走过老岁月传承新未来的紫艳风华。

南投县政府农业处长陈瑞庆代表县长林明溱与会祝贺指出，农粮署去年资料统计，台湾茶树的栽植面积约1万2266公顷，南投县面积达6547公顷占全台总面积的一半以上。

长期来茶改场尤其是鱼池分场、冻顶工作站，帮助县府及茶区乡镇市公所举办制茶技术讲习、评鉴及春冬两季重要茶赛，带动南投茶业品质、知名度拓展行销通路，贡献卓着，代表林县长向欢度场庆的茶改场总场、鱼池分场表达最大感谢及祝福之意。

行政院农委会茶业改良场「茶改118鱼池庆85、茶饮多元紫艳登场」庆祝活动，11日主场在鱼池分场开幕，总场人员透过远距视讯同步参与。

活动由茶改场场长苏宗振主持，包括行政院中部联合服务中心、南投县政府及鱼池乡公所及仁爱、水里、鱼池等乡农会都有长官与会，三个茶产业杰出贡献奖分别由竹山镇特用作物产销第22班、崴棋茶叶机械公司、龙士茶业公司荣获。

苏宗振并与陈瑞庆等人，以特殊的藏茶仪式，将早于1930年就在鱼池分场种植的阿萨姆红茶老欉茶叶及台湾第一个小叶种红茶新品种台茶23号祁韵茶叶，一起密封在陶瓮茶仓中，见证茶改场总场与分场的新旧传承。

活动为鱼池分场培育成功，崭新命名的台茶25号紫芽茶树举办盛大的问世品尝会，鱼池分场分场长黄正宗指出，台茶25号，是我国第一个命名的紫芽茶树品种。

台茶25号原味茶汤淡绿中带紫色底，色泽略显暗沉，但因花青素含量高，足足有深受欢迎的台茶18号红玉的50倍，一加入柠檬汁，茶汤瞬间变成明亮迷人的粉红色，加入碱性物质如气泡水、矿泉水又会变绿色，深具开发手摇饮等新款茶产品的潜力。