做好茶喝好茶，溯源管理行家说赞！
【广编特辑】
如何才喝得到好茶？今春起网路广泛流传制作好茶喝好茶的诀窍，其中经过部分厂商与台湾在地农民合作，提出食材「溯源管理」、「一贯化作业」的坚持与保证，加上真实、正面的报导影片，已让大众开始熟悉如何去精挑最好的茶品。
随着清新的茶园、鲜嫩的茶菁、茶农开怀的笑容、坚持一贯作业的完整制程、全台唯一日式抹茶制茶设备、SGS检验合格的安全保证….的实景影片，令消费者对优质茶品深具信心！
曾亲自走访南投名间乡茶区的知名部落客「茶花小屋」表示，与影片一同见证茶叶契作及粗制加工的景况，对这种品管感到兴奋！爱旅游、爱品茗的「茶花小屋」说：「看到茶叶园与土地的关系，震撼又感动」。影片中看到翠绿鲜嫩的茶叶及农户细心的栽植，及制程的严控与坚持，让茶园美景及品茶的美味融合，让喝好茶变得更有趣。
▲喜欢品茗、经常走访乡野的「茶花小屋」表示，在民间看得到好茶，更喝得到放心的品质。（图／业者提供）
T世家的抹茶粉及原叶研磨拿铁系列即是坚持「溯源管理」及「一贯作业」的代表，从原料的供应开始，提供了在地化茶菁且坚持种植品质，以及严苛制程的控管，让饮用体验更安全、更具风味；契作茶农杨明徐肯定的说：「我做的茶我敢负责任！」T世家茶饮系列就是采用南投名间的四季春原叶，并与杨明徐这样的当地多家茶农契作及保证收购；在选购时，消费者可以够过网路随时查询原料来源，让原料生产透明化，确保食品安全。
▲南投民间的四季春原叶茶，在坚持一贯化作业下，品质风味都有保障。（图／业者提供）
在名间乡种茶超过十余年、52岁的茶农蔡世谷表示，他的努力就是为了提供最优质的茶叶；他指出，契作有严苛规范，品质绝对一级棒啦！另一位契作茶农陈明聪表示，更环保的茶园施作，必定能让大众安心享受每一口好茶。「初尝T世家的原叶研磨系列，说真的，很难分辨出它与日本抹茶的差异」，「茶花小屋」说：「那股柔和的口感，接着从口腔迸出的余韵，直到茶汤滑入喉咙后仍持续缭绕」。