办桌炖全鸡没人要吃？关键理由网战翻

有位网友发现，办桌场合中常见的「炖全鸡汤」，几乎都没有人会吃，关键理由曝光后，引起网友热议。（示意图／Shutterstock）

台湾人好客习俗反映在「办桌文化」上，许多地方宴客都非常讲究，主办人精心准备10至12道佳肴，就是怕客人没吃饱喝足。不过，有位网友发现，办桌场合中常见的「炖全鸡汤」，几乎都没有人会吃，吃了反而还被嘲笑。对此，网友提出关键理由，意外引起热议。

原PO在PTT上以「办桌鸡汤的鸡真的没人在吃吗？」问道，宴会办桌常出现土鸡汤、乌骨鸡汤这道菜色，但过去却因为吃鸡汤里的肉反被朋友嘲笑「这种鸡肉哪有人在吃的，都嘛老母鸡吊汤，肉早就不好吃了，你真的没见过市面耶！」原PO只好无奈地说，「我觉得好吃不行吗？」

对此，不少网友指出关键，「主要是煲汤后的鸡肉很干柴，确实不好吃」、「因为蒸太久，肉没味了，汤才是重点」、「精华都在汤里，肉早就没什么味道了」。但也有网友反驳表示，「炖汤的鸡不是锅里那只」、「鸡跟汤是分开做的，谁会像你家庭炖鸡一锅到底啦」、「讲究的店熬汤的鸡跟用来吃的鸡是分开处理的」。

许多人甚至认为，办桌鸡汤才是最受欢迎，也是最常被打包的一道菜。「好吃阿，鸡肉纤维很好嚼」、「我绝对打包这一道菜」、「办桌的鸡汤几乎是最不雷也好吃，不吃的傻了」、「办桌最爱就这道菜」、「我什么都不打包就是会包鸡汤」。究竟许多人都只喝汤不吃鸡肉的原因到底为何？网友认为，恐怕是鸡汤都比较后来才上桌的缘故，「早就都吃饱，吃不下了」。