北畜磺胺剂抽检每月仅4家「40年才验得完」 他轰食安沦打假球

台北市长柯文哲今赴议会备询。（摘自柯文哲YT）

台北畜产公司家禽批发市场每日针对家禽抽检药物残留，但磺胺剂无法当场验出，须送中央检验。北市议员杨静宇今质疑，14天后检验结果才出炉，民众早已吃下肚，且禽只供应商多达1928家，每月才抽查4件，按此速度40年才验得完，炮轰食安防线形同虚设打假球。对此，畜产公司表示已增加2种磺胺剂试剂。

台北市长柯文哲今赴议会备询，杨静宇指出，为避免民众吃到有问题的禽肉，依规定在流入市面前，要先做禽只磺胺剂等抗生素药物残留检验，但畜产公司对于禽肉抗生素用药其中一项的磺胺剂不具自验能力，只能委托中央畜会做检验，不过，从送验到结果出炉需要2周。

杨静宇调阅资料发现，2019年4月到今年4月，3年下来只抽检了145次、120个供应商，其中又有20个厂商被重复抽检，从没有被抽验过的厂商高达1808家，炮轰离谱、检验形同虚设，根本无法保护民众食安。

杨静宇更批，禽只供应商多达1928家，畜产公司每个月竟只抽验4家，岂不是要历经10任市长、超过40年才验得完，简直不像话。

杨静宇说，畜产公司曾抽验到2家供应商，分别各有70只与14只禽肉的磺胺剂用药残留超过标准，但84只禽肉早已流入市面，被消费者统统吃下肚，14天后抽验不合格结果才出炉，磺胺剂超标，长期食用易造成恶心、呕吐、肠胃不适、肝肾损害、甲状线肿大及畸胎，畜产公司是把消费者当笨蛋吗？

另外，杨静宇也质疑，每日进入大台北地区的禽只多达8万只，但每日只有6到8只进行其他抗生素抽验，根本杯水车薪，难道是在虚应故事、敷衍塞责，农产公司对于蔬果农药检出，每日抽验约100件，每年的检验量能可达3万件，要求畜产公司比照农产公司，扩大每日快筛，并增加每月送中央畜产会的检验数量。

对此，柯文哲坦言，14天不切实际，变成是事后的惩罚，检测方法要改变，看要不要改成质谱仪，不然用化学法就是这样，质谱仪一台要700万，也不晓得台湾有没有这个技术。

畜产公司董事长廖荣清回应，自4月20日开始加强禽只进场检验，本来检验快筛剂有6种，现在增加到8种，有2种试剂是磺胺剂，在第一时间发现有不合格禽只，会立刻冻存，送第三方公正单位复查。