春节前食安稽查启动 云林农业处抽检肉原料＋卫生局抽验牲畜内脏
▲云林县长张丽善和誉理事长巫锦丰共同示范药膳养生料理四物排骨炖煮教学，呼吁民众在寒冷的冬天，配合药膳包，炖煮养生药膳料理务必选购安全食材。（图／记者蔡佩旻翻摄）
记者蔡佩旻／云林报导
云林县卫生局今(28)日办理「食安心过好年药膳养生揪你来」记者会，透过邀请布袋戏演出「如何选购安全零瘦肉精猪原料」，用简单又风趣的方式，传达「零瘦肉精联盟」、「云林良品猪肉」以及「区块链溯源计划」，只要是国产猪肉、云林「零瘦肉精联盟」的产品，安全与品质有保证。
云林县中药商业同业公会常务理事张武训，说明如何选购中药材，让民众了解如何选购中药材；云林县长张丽善和誉理事长巫锦丰共同示范药膳养生料理四物排骨炖煮教学，炖煮过程香味四溢，呼吁民众在寒冷的冬天，配合药膳包，炖煮养生药膳料理务必选购安全食材。
食安展示，包括「年节食品选购四要领五原则、常见的食品广告违规广告词、莱猪包围网云林这么做」等宣导。卫生局2020年12月起展开110年度春节稽查专案，针对年菜餐厅业者、网购年节食品制造业者、大卖场、超市、传统市场、南北货、杂货店等业别稽查抽验，总计抽验115件，其中包括生禽畜内脏等肉制品46件，16件尚在检验中，余检验结果均与规定相符。
▲食安展示，包括「年节食品选购四要领五原则、常见的食品广告违规广告词、莱猪包围网云林这么做」等宣导。（图／记者蔡佩旻翻摄）
春节稽查，除对加强加工制造业、贩售业、餐饮业、加入零瘦肉精联盟业者等进行抽验，确保所有产品来源、标示、外观、包装、色泽及添加物等安全无虞；此外，也比对国外输入业者并追踪下游厂商，从源头到贩售掌握流向，及追溯、追踪管理资讯或纪录，并提升所有业者自主管理意识和规范，另外，农业处检测311件原料肉10项类药剂残留状况，受检品项全数合格。
目前全球疫情严峻，云林县卫生局提醒，每个人都应提高警觉，出入医疗照护、公共运输、生活消费、教育学习、观展观赛、休闲娱乐、宗教祭祀及洽公机关(构)等八大类高感染传播风险场域，因不易与他人保持社交距离，且会近距离接触不特定对象，请务必佩戴口罩，并应落实勤洗手、咳嗽礼节等个人卫生习惯，以降低感染风险。
▲云林县中药商业同业公会说明如何选购中药材，让民众了解如何选购中药材。（图／记者蔡佩旻翻摄）
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