边吃边看戏!国宝级办桌+台味歌舞剧免费巡演 杨烈担当总舖师

▲《十二碗菜歌》让观众边吃边看戏!杨烈(右)主演总舖师,与蔡昌宪(左)饰演父子。(图/两厅院提供,下同)

记者林育绫/台北报导

迈入第5年的两厅院「艺术出走」公益巡演,今年推出新作品《十二碗菜歌》,由杨烈、蔡昌宪领衔主演,打造「台味歌舞剧」结合「台式办桌菜」的新表演形式,还邀请到人称阿灿师」的国宝级办桌师傅林明灿老师担任顾问,让演员和观众一起编演戏、看戏、跳舞、吃菜喝汤、凑热闹。

▲《十二碗菜歌》邀请人称「阿灿师」的国宝级办桌师傅林明灿老师担任顾问。

2019年两厅院「艺术出走」作品《十二碗菜歌》,由两厅院驻馆艺术家樊宗锜担任编导,突破过去以货柜车巡演的出走传统,首度挑战让演员、部分观众齐聚舞台上,开启所有人同时唱歌、跳舞、演戏,又吃菜、喝汤、凑热闹的观戏途径,为的就是要让大家再度回到熟悉的空地来,认识底蕴丰厚的台菜文化重温肩并肩纳凉看戏的亲密感。

「艺术出走」借由每年推出的剧作主题,唤醒民众对台湾特有文化的记忆与传承,如:阿章师里早年的广播剧阿香里的邮政情怀、菲林台语片盛况,以及今年的「台式办桌」,推广台湾特有文化展现多元应用。

而「在地培力」的部分,今年除了延续去年大受好评、以剧本内容融入乐龄课程的表演工作坊之外,更邀请各地县市政府文化局成为共制伙伴,资深剧场制作人吴季娟担任演出制作。

此次饰演总铺师的本土巨星杨烈,在初次拿到剧本时便对这样的设计甚感惊喜,直呼这大概是从来没有人做过的巧妙安排。在《十二碗菜歌》中杨烈将亲身出演重量级灵魂角色,诠释严肃寡言温柔敦厚总铺师,与饰演儿子的蔡昌宪有多场张力十足的对手戏,联手演绎一对不擅表达关爱,又无法忽视彼此的父子,将两人对家庭、对台菜的爱表现得丝丝入扣。

说起两人的合作,杨烈表示这不是他们第一次合作,之前便有一起演过戏,杨烈觉得蔡昌宪反应相当机伶;而蔡昌宪则不断称赞烈哥演技丝丝入扣,两人再度同台饰演父子角色,彼此都相当期待这场演出。

演出中除了多个精采的场景,编导樊宗锜更倚重杨烈与蔡昌宪的好歌喉,于剧情中适时安排多首乡亲们都能琅琅上口的国台日语老歌,要让宝刀未老的杨烈和近年大受师奶青睐的蔡昌宪整晚唱不停,满足忠实粉丝期待。

《十二碗菜歌》以「台式办桌菜」为创作核心,邀请到人称「阿灿师」的国宝级办桌师傅林明灿老师担任顾问。阿灿师是总舖师世家第三代传人,其父为享有「台湾办桌祖师爷」美誉的林添盛,他的办桌资历逾40年,至少掌厨两万场宴席,早将数百道古早台菜烧得炉火纯青,以数十载淬炼下的一身绝技,再现传统滋味给年轻世代,让「吃」的幸福感回荡飘香在你我齿颊中。

舞台上所安排的每一道菜,都饱含每个生命阶段的隐喻,故事描述总铺师世家既深沉又鲜活的父子情,同时探讨食物记忆的保存与消逝,当台上端出一道道熟悉的大菜,台下观众也重新经历一次满月、结婚、归宁、开市、入厝等人生重要时刻。

阿灿师不仅担任这次演出顾问,编导樊宗锜更设计桥段让阿灿师上台参与演出,不仅幕后办桌,更首次现身台前一同演戏,传达作为一名总铺师的内在心声

两厅院艺术出走公益巡演从2015年举办至今,将表演艺术结合公益行动,年年从台北出发、全台巡演,继2015年《阿章师の拉哩欧》、2016年《阿香的绘叶书》及2017至2018年《菲林の映画光年》,艺术出走已跨越13县市,累计共21场演出,吸引超过3万名观众。

《十二碗菜歌》即将自11月2日展开全国巡演,一路在台中大里、台南麻豆嘉义义竹宜兰等地巡回演出,缔造前所未有的新办桌体验。巡回演出前,主创制作团队更将举办多场创作与制作讲座,透过与在地演艺团队、观众分享,让艺术出走达到不仅演出出走,而是让更多创作者深入各县市进行交流。

►「即日起,我退出老化党。」

2019两厅院艺术出走《十二碗菜歌》免费入场导演|樊宗锜领衔主演|杨 烈、蔡昌宪

11/02 (六) 19:30 台中大里区国光里活动中心圆形广场11/09 (六) 19:30 宜兰中兴文化创意园区11/17 (日) 19:30 台南麻豆代天府11/30 (六) 19:00 嘉义义竹慈化寺