驳二「呷饱未 How Do You Do」办桌主题展 令人食指大动
从视窗窥视「呷饱未」特展里的袖珍模型。(李义摄)
「呷饱未」特展里,还有与观众互动的模型。(李义摄)
「呷饱未」是台湾社会问候语,简短一句却蕴含无限深意,驳二艺术特区以办桌饮食文化为主题,推出「呷饱未 How Do You Do」办桌主题展,创作各式特色佳肴,让观众大饱眼福,用眼睛吃一顿丰富盛宴。
台湾俗谚「呷饭皇帝大」意指吃饭吃饱是天经地义的大事,比皇帝还大,因而「呷饱未」 不仅是一句问候语,更有有着温饱的基本人权等多重意义。
文化局驳二营运中心主任王慧琳表示,「呷饱未」是民间惯用的亲切问候,每逢重要节庆或人生大事也必有团聚饭局,饮食已成为人们传递情感的重要媒介,而办桌正是我们饮食文化与情感连结的集大成。
值此除旧布新时节,当代馆以办桌文化作为主轴,从古早传统到创新概念,用袖珍模型制作方式,把办桌、传统美食到居家厨房饮食等吃的文化,完整呈现。
特展邀请10位创作者运用插画创作、视觉设计、立体书、袖珍艺术、乐高创作及互动作品等,以办桌为主题共同上菜。
棺材板、卤肉饭、牛肉面、大肠包小肠及珍珠奶茶,台湾五大小吃的解剖实验拆解,从古早杂粮行到路边骑楼的肉粽摊甚至是动画料理鼠王的厨房场景,一幕幕浓缩到小盒中的袖珍模型。栩栩如生,令人看得垂涎三尺。
民众再熟悉不过的办桌场景,红蓝白条纹帐篷、大圆桌与铁椅、办桌师傅们的忙进忙出、热络办桌气氛的脱衣女郎、装着饮料的橘色大冰桶,一条由红色大圆桌排满组成的街道都鲜活呈现。