不是壽星也吵著要吃！「小鮨食事日式料理」生魚片蛋糕選用超過6種豐富海鮮，提前預訂才能吃得到

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

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这间「小鮨食事日式料理」可以说是鱼编近期吃到最浮夸的餐厅啦！除了经典的的生鱼片、寿司与丼饭之外，不少人更是为了他们家的「天使甜虾生鱼片蛋糕」而来，整份能够吃到至少6种海鲜大满足！最新推出的「御松渔场散寿司」也是海鲜大集锦，直接将各式鲜甜海味端上桌，超大份量让2-3人分享还绰绰有余呢！

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小鮨食事日式料理地点与环境

小鮨食事日式料理位在台中西区金山路与四维街交叉口附近，对面就是西区区公所，距离台中教育大学与全球影城不远；而且旁边就是广十地下停车场，停车也很方便。

店面外观颇具日式风情，不仅有丰富的酒瓶装饰，还有许多吸睛的插图与海报，光站在门口就好好拍！

门口还有公告入位用餐的须知，因为座位数较少，所以统一现场候位，人数到齐才能入座，需要稍稍留意一下哦～

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室内有吧台与靠窗的座位，有着日式居酒屋的热闹氛围，不论是自己用餐、情侣约会或好友聚餐都很适合。

天使甜虾生鱼片蛋糕$1550元

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最先上桌的这道餐点，就是传说中「不是寿星也吵着要吃」的天使甜虾生鱼片蛋糕！整份蛋糕选用超过六种海鲜层层覆盖堆叠，完全看不到底下的白饭，份量甚至几近六吋蛋糕的大小，2~3人点来分享也没问题。

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整颗蛋糕足足使用了20只甜虾、3只天使红虾与大片鲑鱼生鱼片，3颗生食级干贝和鲑鱼卵则藏在甜虾们底下，最顶端再以鱼子酱与可食用的金箔点缀，出场就奢华感满满！

点这款蛋糕不仅秒变甜虾富翁，鲑鱼更是肥嫩又不过于腻口，难怪许多客人即使不是寿星也要特地点来吃，别忘了事先预订才吃得到哟！

御松渔场散寿司$450元

最新推出的「御松渔场散寿司」也是个狠角色，鱼编忍不住笑称这款是长条蛋糕版的「生鱼片蛋糕」，表面用料超澎派，而且底下的醋饭本体还是有龙虾沙拉内馅的！

特别大推他们家的矶煮鲍鱼，整颗以酱汁和昆布慢火炆煮，肉质细致弹嫩，而且更能吃得到鲜甜原味。

整份还搭配了天使红虾、片章鱼、旗鱼、鲔鱼、星鳗与鲑鱼卵，搭配紫苏叶与爽脆的萝卜丝也很清新解腻。

醋饭里里夹入了香甜润口的龙虾沙拉，吃起来滑顺鲜美，不时还伴随着龙虾Q弹的肉质口感哦～

鮨御十二盛$590元

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想吃握寿司却不知道该从何点起吗？来份鮨御十二盛就对了，集结店内高人气品项，以鲑鱼、旗鱼、鲔鱼、天使红虾等海鲜制作握寿司拼盘，多种口味一次就能满足！

友人最爱的是蟹味大军舰，表面有着蟹肉棒与满满的松叶蟹膏，入口能感受到极致浓郁的海味，香浓到快化不开来了呢！

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阿根廷天使红虾除了肥嫩鲜美的虾肉之外，虾头塞入醋饭也是一绝，吃得到香浓的虾膏风味，特别鲜甜。

老饕最爱的星鳗更是从日本空运直送，整贯豪迈地放上一整尾，肉质细致滑顺，而且细刺都已经挑除，吃起来肉感十足。

超有仪式感的马丁尼杯，里头放入了炙烧鱼肉与晶莹剔透的鲑鱼卵，作成一杯精致的小丼饭，入口鲜美又有啵啵啵的口感层次。

炙烧牛排沙拉$230元

敢吃生牛肉的朋友，一定要试试这道炙烧牛排沙拉，表面经过微微的炙烧，保留了肉质的鲜甜多汁，同时又能吃到牛肉本身的软嫩带Q的口感；再搭配底部的和风沙拉一起享用，特别开胃解腻。

玉子烧串串/2串$95元

大人小孩都爱的玉子烧串串当然也不能少，店内目前有明太子、起司、松露与焦糖四种口味，表面经过炙烧，香气又提升了好几个层次！

光看这起司的用料真的不手软，多到快要滴下来的起司香咸带甜，结合玉子烧的香软微甜，入口很有饱嘴感。

明太子也是给好给满，不但完全不显死咸，炙烧过后更带出了浓郁的鲜甜海味，让人忍不住一口接着一口。

焦糖口味在一般日式料理餐厅比较少见，却也是鱼编最惊艳的口味！与玉子烧的组合，就是像在吃布丁的风味，口感也很香软多汁，当作甜点享用也很不赖！

主餐附赠味噌汤

凡点主餐都有附赠味噌汤，可别以为附赠的汤品就很随意，他们家的味噌汤用料超有诚意，还没捞起来就能看到满满鱼肉堆叠，真的超级划算！

香甜的鲑鱼扎实多肉，鱼刺也大根好挑，加上味噌的风味浓郁又不死咸，热热地喝起来很舒服！分享给你们参考哟～

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小鮨食事日式料理

营业时间：11:00–14:00，17:00–21:00

电话：04 2222 1288

地址：台中市西区金山路9-1号

粉丝专页：小鮨食事日式料理

文章来源：柚香鱼子酱的蹦蹦跳跳 FB：柚香鱼子酱的蹦蹦跳跳

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