吃腻蒸粽子？老饕教1招美味升级 网惊：长知识了

老饕教1招让粽子美味升级，引起讨论。（图／shutterstock）

端午节必吃粽子，一名女网友分享，家里粽子很多，蒸来吃到最后都会很腻，最近发现了新吃法，可以将粽子放到平底锅煎一下，直到表面焦焦再拿出来，搭配胡椒粉或辣椒粉就超好吃，引起网友讨论，不少人大叹长知识了。

一名女网友在脸书社团《厨艺公社》上分享，端午节吃肉粽，不少人只会放到电锅加热来吃，但其实「煎肉粽」的滋味更好。肉粽放平底锅里，煎到表面恰恰的（台语：表面焦香脆脆的），一口咬下去酥酥的，洒上胡椒粉或辣椒粉，超级无敌好吃。

女网友表示，每逢端午节总会收到一大堆粽子，蒸着吃到最后都会很腻，不妨试试看煎粽子，只要在锅子中倒入少许的油，再用小火慢慢煎，直到表面开始有点焦焦的就可以了。

贴文引起网友讨论，「家里粽子太多，还不知道要怎么办，刚好看到这篇，太实用了」、「这明明是煎3D油饭啊」、「话说把粽子拿去煎或气炸，这点子很赞欸」、「我们家也都这样吃，煎过的肉粽特别好吃」、「明天来试试，太棒了！」

原PO也在留言处提醒说，她的粽子是从冷藏拿出来的，如果是冷冻的粽子，煎之前要先蒸过，要不然外皮都快烧焦了，里面可能还是冰的。