吃太多「糖」容易大腦退化！一天能吃多少糖？ 一公式算出來

研究发现体内ω-3脂肪酸较低的人，其脑部功能退化更严重、记忆力也较差。 图／freepik

【一张图懂吃】防大脑退化秘方传授给您！

头脑好，人才不会老！今天就让 好食课的施沐恩营养师 教您该如何吃，才能维持大脑健康！更棒的是，这个饮食原则除了可以保护大脑，对于心血管的维护一样有效！何不妨试试看～

1. ω-3脂肪酸：

「吃鱼的人不会变笨」是真的，因为研究发现体内ω-3脂肪酸较低的人，其脑部功能退化更严重、记忆力也较差。建议可以从鲭鱼、秋刀鱼、柳叶鱼、鲑鱼中补充，ω-3脂肪酸含量多之余，重金属汞残留风险也较低。

2. 膳食纤维：

人体肠道含有高达100兆的细菌，好菌坏菌的多寡会直接影响到人体的各个机能；这些细菌也得靠我们的食物「维生」，膳食纤维可以提供给好菌使用，协助对抗坏菌、降低体内（尤其是大脑）的发炎，借此达到降低或是延缓大脑退化的效果。

3. 植化素：

植化素具有抗氧化、抗发炎的功效，茄红素、胡萝卜素、花青素…品项多到根本族繁不及备载，因此直接讲结论：吃满红橙黄绿蓝靛紫黑白的蔬果，就不怕会缺乏啦！

需要控制摄取的营养素：精制糖

精制糖真的要适量摄取，太多研究都发现过量的精制糖会造成大脑认知退化，对小朋友而言更是会干扰大脑发育。所以建议一天精制糖不要吃超过总热量的10%，为了大脑健康，少吃糖果饼干喝饮料吧！

算算自己一天糖摄取上限吧！若一天摄取2000大卡，2000*10%=200大卡，糖为4卡/克，则200/4=50g，等于一天不建议吃超过50克的糖。

均衡饮食脑袋才不会老。 图／好食课

本文转载自《好食课》，原文为：防大脑退化秘方！