小孩吃米镉限量多少？食药署：极端来算一天21公克为上限

米饼风波持续延烧，农委会、卫福部、环保署今日召开联合记者会，说明现行农地土壤重金属监测及管制机制与食米、婴幼儿副食品镉限量标准之食用安全问题。（李柏澔摄）

消基会日前公布抽验市售20件婴幼儿米制副食品，其中4件重金属镉超过婴幼儿标准，为厘清疑虑，食药署表示，WHO对镉提出的暂定每月容许耐受量，每月每公斤体重为25微克，以食米0.4ppm限量标准来计算，10公斤的小孩每个月吃要625克以上的米，换算一天21克为上限，然而这是以极端值计算。

米饼风波持续延烧，农委会、卫福部、环保署今(17)日召开联合记者会，说明现行农地土壤重金属监测及管制机制与食米、婴幼儿副食品镉限量标准之食用安全问题。

卫福部次长薛瑞元指出，一般食米镉限量为0.4ppm，该标准任何年龄层吃都安全，如果煮粥给家中婴幼儿吃没问题，但市售婴幼儿米饼部分，仍要符合婴幼儿的0.04镉限量标准。

经食药署食品组蔡淑贞试算，WHO对镉暂定的每月每公斤体重为25微克，以食米0.4ppm限量标准来计算，10公斤的小孩每个月吃要625克以上的米，换算一天21克以上就会超标，但平时吃的米镉含量都远低于标准的0.4ppm，上述是以极端值来计算，基本上不会达到这样的情况。

卫福部食药署长吴秀梅说，针对一般食米镉限量订定0.4ppm已经考量国人相关摄食量，去年抽验市售包装米600多件，其中有300多件远低于食米镉限量的0.4ppm，有些甚至低于婴幼儿米制副食品原料镉限量标准0.04ppm，保证绝对安全。