吃太咸不只伤心血管 研究揭1沉默眼疾风险增

现代人饮食普遍有高钠问题，除了不利心血管健康外，小心罹患青光眼的风险也会增高。（示意图：shutterstock／达志）

现代人饮食普遍有高钠问题，除了不利心血管健康外，眼科医师王孟祺更引述研究指出，高盐分摄取与罹患青光眼的风险有相关性，它是一种会造成视力持续恶化且无法恢复的视神经病变，若没控制好恐导致失明。因此，想要预防该眼疾，不妨就从减少日常食盐量做起。

医师王孟祺在个人粉专发文表示，食盐摄取量过多已经被发现会影响身体的健康，包括高血压、动脉硬化、冠状动脉疾病等都和高盐摄取有关。

不仅如此，王孟祺进一步提到，英国的研究团队也进行了一项大规模（10万人）的食盐摄取和青光眼的相关性研究，结果发现较高的尿液食盐排泄（反应食盐摄取量）与较高的眼压有相关，且摄取量最高的族群中，其青光眼的盛行率也比较高。

虽这只是初步的相关性研究，但王孟祺强调，降低食盐摄取量对身体健康大有助益。因此，他建议，有青光眼或家族史的族群，应注意日常食盐摄取量，以降低患病风险。

王孟祺补充，依世卫组织建议，每人每天食盐摄取应小于5公克（即2000毫克的钠含量）；而国健署则建议，成人每天应少于1茶匙（约6公克）食盐。此外，他还提醒，平常也要减少食用加工食品，因其钠含量也较多；多用天然食材的味道来烹调料理、少使用调味品，并留意各种市售食品包装上的钠含量。

胸腔暨重症专科医师黄轩先前分享，平时可从身体6大变化，来观察自身是否有摄取过多盐巴的情况，包括腹胀感觉、血压升高、水肿现象、饭后口渴、体重迅速变化、常跑厕所等，都可能是吃太多钠含量过高食物所致，应尽快调整饮食吃清淡一点。