厨师烹调失误！午餐面条炸太硬　日小学7师生牙齿受损送医

▲乌龙面。（示意图／取自免费图库pixabay）

记者郭家荣／综合报导

日本埼玉县一所小学的厨师因为误将营养午餐的面条烹调得太硬，导致7名师生牙齿碎裂或脱落，校方紧急将师生送往医院治疗。

根据日媒《NHK》报导，琦玉县朝霞市的朝霞第五小学11日午餐是「皿乌龙面」，使用的是中华面条，一般烹调方式是油炸2到3分钟即可食用。不过该学校的2名厨师认为炸得不够久，一直到大约10分钟才起锅，加上营养师也没有提醒适当的烹调时间，导致面条变得相当坚硬。

报导指出，1年级到5年级的学生中，有6人因为咬了太硬的面条而受伤送医，其中3人已接受治疗，其他学生则是口腔受损，还有1名老师因此掉了7颗牙齿。当事人厨师及其公司已向受伤的师生致歉，并研拟赔偿措施。

据了解，该小学在乌龙面事件前一天，也曾因为货运公司的失误，提供过期约1年的甜甜圈给6年级的某些班级。

朝霞市负责学校饮食的「学校给食课」表示，学校的营养午餐应该让孩子能安心食用，希望能够采取措施避免类似的案例再度发生。