鼎泰丰第二大股东卖股「市值应该不只120亿」！ 他们都抢入股
鼎泰丰第二大股东、持股高达45％的台聚集团第二代长子吴亦猛传出卖股的消息。鼎泰丰董事长杨纪华接受本刊专访时表示平常心看待，「当初因为他（吴亦猛），才比较有胆子展店，鼎泰丰也才能扩充得这么快。」
据了解，早在3年前，吴亦猛想要出脱鼎泰丰持股，找来友人、富邦银行董事长陈圣德帮忙，知情人士透露，「当时估出来鼎泰丰的价值是4亿美元，换算成新台币约120亿元，吴亦猛持股45％，市值也有54亿元，他要卖40亿元，已经是很便宜了。」换言之，吴亦猛当初投资1亿元，20年后出脱获利至少40倍。
1名投资银行高层分析，「85度C（美食KY）市值290亿元，在中国、美国和澳洲有分店，但鼎泰丰在美国、中国、日本和新加坡的排队人潮比85度C多，知名度和评价也比85度C高，所以鼎泰丰市值应该不只120亿元。」
知情人士透露，包括顶新集团的康师傅、大成韩家以及私募基金，都曾经先后与吴亦猛洽谈买股交易，结果却都无疾而终，关键在于杨纪华坚持不上市，甚至相当排斥大型投资机构成为新合伙人。
对于坚持鼎泰丰不上市的说法，杨纪华坦承不讳，他的理由铿锵有力，「上市就没办法坚持用56％的人事费用留住员工，股东和员工很难取舍，但鼎泰丰是靠好的员工才能维持品质，这是鼎泰丰成功的关键因素，也是不可以牺牲的！」
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