鼎泰丰好吃吗？　台湾导游告诉你「带日本团必去」的理由！

▲鼎泰丰好吃吗？（图／东森新闻）

网搜小组／综合报导

以小笼包闻名的鼎泰丰可说是台湾在国际上最知名的连锁餐厅，许多国外旅客游台湾必来此朝圣，体验「黄金18折」和无微不至的服务。不过在网路上也有一种声音，认为鼎泰丰价位偏高、并不算特别美味，或总是说着「巷口那间更好吃」；现在有导游跳出来，分析「带日本团必去」的理由！

有台湾导游在PTT发文，表示他带日本团时，必去鼎泰丰，最大特色在于「用心」，加上老板对员工很好，可说是值得台湾企业学习的典范。他请吃过鼎泰丰的网友回想，最厉害的地方不是小笼包，而是对细节的讲究，很多东西是客人没有察觉的，「他们的服务精神真的没法可挑惕。」

导游就自己观察，和过去书中所看到的，点出鼎泰丰过人之处，包括「服务人员素质高、会多国语言」、「依国籍不同上菜顺序也不同」、「带位到上菜时间300秒」、「筷子前端不锈钢后端树脂」、「客人弄脏衣服有特殊去渍片」、「雨天会递毛巾」、「找零给新钞」、「小笼包破了就补」、「店员两小时一次服仪检查」、「牙签一端是牙签一端齿间牙刷」......。

▲鼎泰丰小笼包闻名全球。（图／东森酒店集团）

导游认为，鼎泰丰龟毛程度到餐厅内的连空气、水、温度都严格控管，当然食材也是，无论到哪间分店味道都差不多，「这家真的台湾餐饮业标竿」。他说，日本人很爱小笼包和炒饭，不过他带团去都会点红油炒手虾肉、虾饺，此外鸡汤也不错。

文章贴上网，吸引大批乡民热烈讨论，「你讲再多，还是有人会唬烂说他家巷子口的摊子屌打鼎泰丰」、「带外国人去吃是最安全的」、「原来鼎泰丰是贵在服务」、「真的吃不出小笼包厉害在哪，我还是比较适合路边摊」、「鼎泰丰的整体服务卫生品质，在这种价位无人能敌」、「重点是卫生的环境啊」、「推良心企业，给员工待遇不错」。