對於品味牛排配紅酒可能已經過時了！「勞瑞斯牛肋排餐廳」全新搭配「有記茗茶」文山包種茶
图／劳瑞斯牛肋排餐厅
对于品味牛排配红酒可能已经过时了！来自比佛利山庄的「劳瑞斯牛肋排餐厅」正带来一场全新的飨宴，跨足饮食领域，与大稻埕百年老茶店「有记名茶」携手合作，将「牛肋排」与茶的结合推向极致，为味蕾带来崭新的惊喜。
图／劳瑞斯牛肋排餐厅
有着五代历史经验的「有记名茶」，去年推出的「茶餐飨宴」获得广泛好评，如今再度合作，以「茶餐飨宴2.0」献上全新菜单。这次的茶佐餐套餐精选四款茶品，包括碧螺春、文山包种、桂花乌龙香气独特的「小清新气泡茶」，微细气泡令人联想到香槟的开胃感受。
图／劳瑞斯牛肋排餐厅
前菜「香煎北海道生食级干贝」巧妙地以贵妃红氮气茶搭配，融合了蜜香红茶和金妃乌龙的风味，再注入氮气的独特元素，让茶汤更为细腻，与新鲜的北海道干贝相得益彰。而「碧螺春风味慢炖鸡汤佐舒肥嫩鸡」将碧螺春融入鸡高汤，营造清新淡雅的香气，令人回味无穷。
图／劳瑞斯牛肋排餐厅
最值得期待的主菜「顶级烘烤牛肋排」则搭配香气浓郁的果韵铁观音冷泡茶，解腻的效果不言而喻。特制甜点「东方美人芒果巧克力慕斯」则以有记茗茶的特色茶款「热泡奇种乌龙-包种」作伴，70％巧克力、东方美人茶特调的茶奶馅，加上酸甜的柳橙百香果酱和龙舌兰芒果丁，最后再品味中度的焙火奇种乌龙茶，完美收官这场美食之旅。
值得一提的是，该合作专案预计只供应到10月10日，务必把握时间揪团吃起来了。地址就在台北市信义区松仁路28号6楼(BELLAVITA)，详情请上官网查询。
图／劳瑞斯牛肋排餐厅
图／劳瑞斯牛肋排餐厅
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