法餐南霸天简天才携手名医宋天洲 推轻卡营养餐

有法餐南霸天之称的THOMAS. CHIEN法式餐厅主厨简天才，开发4款轻卡营养餐真空料理包。（柯宗纬摄）

减重名医宋天洲（右）的第一本新书「谢谢你让我瘦下来」问世，日前在THOMAS. CHIEN法式餐厅举办新书签名会。（柯宗纬摄）

有法餐南霸天之称的THOMAS. CHIEN法式餐厅主厨简天才，开发4款轻卡营养餐真空料理包。（柯宗纬摄）

看准现代人注重养生风，有法餐南霸天之称的THOMAS. CHIEN法式餐厅主厨简天才，携手义大大昌医院纤体中心减重名医-天洲，开发4款轻卡营养餐真空料理包，瞄准减重患者及崇尚健康轻食的人士。

简天才指出，在减重的路上或是减重手术后，病友时常对于饮食习惯突如其来的改变而不适应，常是不知道该吃甚么、或是份量难以控制。而法式料理以精致、美味、慢食、原形食物料理的特色不谋而合。

数次开发商品会议中，简天才主厨团队与医师、营养师进行成分评估，再透过主厨选用低脂、含优质蛋白质的食材进行清炖等较无负担的烹调方式，经过层层的试吃关卡制作出令人放心品尝的料理。

LA ONE轻卡营养餐真空料理包4款商品，包括毛豆浓汤、牛肉蔬菜汤、香煎鲈鱼炖蔬菜、黑豆酱香炖猪，共计2汤2菜，都是经过医师与营养师针对减重患者的蛋白质摄取以及热量控制精算的美味料理包，强调热量不超标，摄取均衡营养素，是外食族、调控体重者的最佳选择。

此外，宋天洲的第一本新书「谢谢你让我瘦下来」问世，日前在THOMAS. CHIEN法式餐厅举办新书签名会，邀请术后病友亲自与大家分享因肥胖对生活造成的困扰影响，以及如何透过减重手术得以改善人生激励人心的故事。

宋天洲表示，会选择与简天才合作是由于减重术后饮食提倡「精致慢食」与法餐的出发点契合，希望借由此次合作能够嘉惠术友并有更美好的体验。