台风天别只吃泡面！营养师大推「4种台风餐组合」

▲台风天吃泡面，是一种台湾人特有的「仪式感」。（图／ETtoday资料照）

文／常春月刊

台风天除了来碗泡面加蛋、青菜，还有什么营养又简单的食物吃法吗？营养师雷小玲发文表示，主食类、蛋白质，加上蔬菜类，这三大类全都到齐，才是营养的一餐，他特别提供几种建议的组合，给在风雨中的大家参考。

．主食类

玉米/燕麦/地瓜/马铃薯

．蛋白质类

鸡蛋/滴鸡精/水渍鲔鱼罐/面筋罐/冷冻毛豆/盒装豆腐/豆浆

．蔬菜类

小黄瓜/胡萝卜/洋葱/干香菇/干海带芽

4种任意组合　简单营养台风餐

上面的三大类食物，可以各类任选组合

1、燕麦粥配面筋、煎蛋，再加个小黄瓜、凉拌海带芽

2、直接用滴鸡精煮成鸡汤燕麦粥，再加鸡蛋跟香菇也不错

3、蒸熟就可以吃的玉米、马铃薯跟地瓜，可以搭水渍鲔鱼或毛豆吃，再搭洋葱或胡萝卜炒蛋会很赞

4、马铃薯洋葱鲔鱼沙拉，搭上高纤无糖豆浆也行

台风天不是只能吃煮泡面，小小巧思，也可以搭成简单又营养的「台风餐」。

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