收假「大脑病恹恹」必吃！营养师激推「蛋、鱼、奶」5款早午餐组合

▲收假早午餐多吃蛋、豆、奶类，解除身体疲劳。（图／翻摄自pixabay）

记者谢承恩／综合报导

中秋连假即将结束，收假心情顿时乌云密布！为了提起精神回归工作岗位，可透过饮食小技巧帮助舒压、降低忧郁感，营养师便提醒，许多人会选择吃「甜食」来刺激愉悦感，反而会让身体更劳累，不妨选择牛奶和鲑鱼饭团，增加微生素B群及ω-3脂肪酸，除了抗发炎外，还能增加大脑的疗愈力，元气满满面对一天的挑战！

营养师周佑庭（Emma）在新书《带你爽吃美食又能瘦，才是营养师！》提到，许多人工作压力一大、精神紧绷，就会想吃甜的来促进血清素分泌，虽然会带来暂时的愉悦感，却无法真正解除身体的疲劳，还可能会陷入慢性循环，透过起床的第一餐，开启一天的动能，提高蛋白质来源，或者透过微生素B群补充，都是舒缓身体疲劳的好选择。

【营养师推荐组合】

豆类：无糖豆浆、豆浆红茶

蛋类：荷包蛋、鲔鱼蛋饼、蔬菜起司蛋饼

肉类：鸡柳三明治

鱼类：鲔鱼三明治、鲑鱼饭团

乳类：鲜奶、保久乳、红茶拿铁

书中更指出，外在的空气污染、生活压力、作息絮乱、缺乏运动等问题，还有吃进过多发炎物质，都会让大脑和身体处于过度发炎的状态，时常病恹恹、情绪低落，可以选择鲑鱼饭团的鲑鱼等含有ω-3脂肪酸的食物，使抗发炎达到平衡，顺利纾解倦怠感。

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