枋寮龙胆宴 替养殖户提高曝光度

枋寮渔会3日举办「枋寮龙胆宴」，汇集产销班员的渔产品，并请来金牌主厨陈志升（右）现场料理，盼借此为养殖户打开知名度、行销国内市场。（谢佳潾摄）

龙胆石斑内销要设法提高单价才有赚头，但市场接受度是一大问题，养殖户只有多跑展场、增加曝光度，才有机会让消费者认识龙胆的价值，枋寮渔会3日便举办「枋寮龙胆宴」，盼借此替养殖户打开知名度、行销国内市场。

枋寮渔会举办的「枋寮龙胆宴」，除汇集产销班班员的渔产品外，还请来荣获国家级金帽奖的金牌主厨陈志升现场料理，为养殖户打气、鼓励。陈志升说，他是在地枋寮人，虽然没养鱼，但他对料理的坚持、就如枋寮养殖人对养殖业的热情，他看好「龙胆石斑故乡」的产业发展。

「多有展场，就多有市场！」林姓产销班员说，养殖户自产自销要拚内销，只有靠开拓市场来增加销量，而内销的最佳行销点就是展场，要先让消费者亲眼见证渔产品新鲜度，才能稳固之后的宅配客源，所以很开心渔会有心替他们多办活动。

枋寮渔会指出，盼藉龙胆飨宴的呈现，让在地人与游客都感受到枋寮渔民用心养殖的成果，尤其枋寮渔港风光明媚，富有浓厚的海洋风情，一边观赏美景、一边挟着清爽的鱼肉入口，堪称双重享受。

枋寮渔会呼吁游客，南下垦丁不要忘记停下来欣赏美丽的枋寮风光，枋寮的农渔特产都很精致，除有好吃的芒果外还有鲜虾、鲜鱼等各式肥美海产，若再「车过枋寮」就太可惜了。