逢甲商圈国产杂粮假日市集 呷美食、玩游戏认识国产杂粮

（「我想吃国产杂粮假日市集」吸引大批民众参观选购！图／业者提供）

为了让更多消费者认识国产杂粮，农粮署11月13日-14日于台中逢甲商圈群岛艺术园区举办「我想吃国产杂粮假日市集」，现场贩售近百项来自全台各地农民、农会、厂商的优质商品，也有运用国产杂粮入菜的麻油鸡、红豆汤及花生圆仔汤等美食，吸引大批民众前往品尝与采购。

假日市集同时设有展示体验区，除了展示国产杂粮在通路推广的成果外，还透过趣味游戏来进一步认识国产杂粮，寓教于乐！只要按赞「我爱国产杂粮」粉丝专页并出示画面，就可获得100元园游券，吸引亲子客在初冬的假日午后，一同逛市集、呷美食、玩游戏、认识国产杂粮。

「2021台湾杂粮队年度成果发表会」，13日邀请国产杂粮优质厂商、农会代表、知名连锁品牌通路业者、台中商圈代表、人气美食部落客及第二届国产杂粮创意厨艺竞赛获奖者共襄盛举，让大家了解国产杂粮在各个领域和通路的多元化创意运用。

在通路拓展方面，开发了许多创新的销售管道，包含馥漫面包花园、85度C、乐柠汉堡、马可先生、中美合作药局、进发家等知名连锁品牌及台中「东海艺术街商圈」50多间店家，总计全台近400间合作通路，让消费者在日常生活中随处可买到优质的国产杂粮产品，创造逾6000万元的销售佳绩。

台中市东海艺术街商圈管委会主委郭达鸿表示，该商圈的多数店家都非常认同推广国产杂粮的理念，只要用一张半A4大小面积的空间，就能展示十多项的国产杂粮商品，既能帮助台湾农民销售好商品，也能为自己的店家创造收入，响应非常踊跃，有逾50间商圈店家参与，也希望明未来能继续推广行销国产杂粮商品。 在新产品的开发上，也运用美浓农会的红豆结合产销履历白米，开发出风味香甜的「只有红豆熬米粥」；食品商周二食记则使用国产芝麻，开发口感创新的「苔嗑熊猫饼」，风味独具；而使用台湾小麦和红豆制作的「红豆半熟面包」，让消费者在家也能享受新鲜现烤面包的美味，成为热门的网购商品。这些新产品也由多位美食部落客与团妈评比为「国产杂粮团购美食商品」优选，好品质深获肯定。 另外，现场同时也展示本届国产杂粮创意厨艺竞赛前三名的精彩作品，分别由明道中学餐饮科的柳宇芯、谢昕颖一举夺得第一名，国立高雄餐旅大学西餐厨艺系的田芳菱、杨宗谋，明道中学餐饮科的王敏真、谢佩颖分别为第二名及第三名。

这些年轻大厨们结合创意与精湛厨艺，充分展现了国产杂粮的风味、口感与营养价值，每道创作都令人惊艳，加深大众对国产杂粮价值观念的提升，理解如何将国产杂粮应用于日常料理之中。