付押金、秤体重点菜 光盘奇招多

部分大陆店家响应光盘行动，若客人吃剩过多会罚服务人员。图为服务人员为客人提供点餐建议。（新华社）

大陆各省市风风火火推行「光盘行动」，但为抢夺媒体版面，部分措施过犹不及。河南有餐厅老板针对客人剩菜过多，竟然处罚服务人员；南京某餐厅要客人先付押金才能点餐；湖南长沙某餐厅则根据客人体重点菜。

在大陆国家主席习近平要求加强立法，强化监管，制止餐饮浪费行为后，大陆各地的商家近期陆续出招响应光盘行动，其中不乏奇葩招式。

据报导，河南漯河的盛唐国宾酒店近期就宣布一系列措施响应中央号召，其中最具争议的部分，是根据剩菜率对服务员进行考核，若客人剩菜率超过15%，则对服务人员进行处罚。这项措施引发外界一致批评，有网民表示，服务人员只是打工，既不能得罪老板，也不能得罪客人，不应该把餐厅的责任推卸到他们身上。

南京也有餐厅强推「押金制度」，要求消费者在点餐前必须先预付押金，若用餐完后，浪费的食物超过200公克，就会没收押金；而据报导，江苏省消保主管单位、南京餐饮商会等组织都纷纷响应。

湖南长沙的餐厅也随处可见「合理点餐、杜绝浪费、俭以养德」的宣传海报；湖北武汉的餐厅推出一份、半份、例份等不同规格的份量，满足不同用餐人数的需求。

更夸张的是湖南长沙一家餐厅近期推出「秤重点菜」活动，这家餐厅在大门外摆了两台电子体重机，要求顾客先秤体重，然后依据「热量主菜推荐表」配菜。餐厅方面宣称，此举是为引导顾客适量点餐，杜绝浪费，餐厅还为顾客免费提供打包盒。