高雄万豪酒店Buffet添增新口味 新加坡必吃料理上桌

高雄万豪酒店豪享自助餐厅新设新加坡美食专区，推出十数道新加坡在地佳肴。图／陈建宇

高雄万豪酒店豪享自助餐厅迎接缤纷春季，特别礼聘星马名厨李国祥主厨客座交流，推出十数道新加坡在地佳肴，以酸、甜、香、辣等多重调味融合台湾食材，重新诠释家乡风味。餐厅内还有上百道多国美食Buffet一次畅飨，于午、晚餐时段无限量供应，成人每位920元＋10％起，带给味蕾焕然一新的愉悦体验。

豪享自助餐厅网罗全球各地美食，以味蕾体会寰宇行旅之乐，全厅开放式设计，多个美食主题区，眼福口福双重满足。春季餐饮主题「舌尖上的星国之旅」，以魅力多元的新加坡餐饮文化为主，集结狮城的特色料理于餐台上提供宾客自助享用。被誉为新加坡国菜的「海南鸡饭」，选用自然放牧的玉米鸡浸泡在香料与鸡油蒸煮，并以滚水及冷水反复交替使肉质更加紧致有弹性，加入金桔汁与辣椒带出酸辣口感；搭配的鸡饭也十分考究，将泰国长米浸入斑兰叶、鸡高汤、鸡油及多种辛香料蒸煮40分钟，鲜浓口感令人欲罢不能。

另一道新加坡必吃美食「肉骨茶」，添加足量的八角、桂皮、川弓、杞子、陈皮及丁香等十数种中药材与香料熬煮茶汤，再加入肉质肥嫩的五花肉与排骨，口感温润香醇。去新加坡必尝的经典小吃「香蕉班戟」在豪享自助餐厅也能吃得到！将煎至金黄丝薄的卷饼包裹旗山盛产的香蕉，果肉饱满香甜，以鲜奶油稍加调味即完成。

豪享自助餐厅即日起新设新加坡美食专区，轮番推出令人惊艳的道地狮城美食。餐台上另有逾百道日式、中式、欧风等精致美馔，平日午餐每位920元、平日晚餐及假日午餐每位1,220元、假日晚餐每位1,320元，上述价格另加1成服务费。