葛郁金变黄金 废校当故事馆

台南市镇区冈林国废校教室变身葛郁金产业故事馆,28日正式开幕。(刘秀芬摄)

台南市左镇区公馆社区长期推广葛郁金产业,增加老农收入,近年来研发葛郁金面等多项产品,更将冈林国小废校教室变身为「葛郁金产业故事馆」,28日举行葛郁金节活动暨开幕仪式,邀请乡亲市集,品尝特色风味餐,一起敷葛郁金面膜

左镇区人口外流老化,是国家发展委员会推动地方创生的重点乡镇,公馆社区推出多项葛郁金产业发展提案,虽未等到投资,社区仍没停下研发脚步,陆续推出葛郁金轻青霜及葛郁金面膜等保养品;也在西拉雅国家风景处、农委会水土保持局、成大NCKU BEST团队协助下,成立葛郁金产业故事馆。

葛郁金产业故事馆展示葛郁金从栽种、碾碎、洗粉晒干制程及社区景点介绍、产品展示。

社区员工赖政达说,葛郁金是乡下农家宝物,很多人却不知葛郁金粉有何营养,冈林国小是到二寮观日出景点必经之路,经常有游客到此参观、露营、住宿,透过故事馆介绍,希望让更多人认识葛郁金产品。

80岁社区志工秀英家里种葛郁金,社区要制作葛郁金粉时,她就来帮忙。她说,葛郁金粉制作非常费工年轻人都不想做。赖政达说,社区与老农合作,以有利价格收购葛郁金块茎,每年收购上万台斤,可制成1500台斤葛郁金粉,再制成高经济价值产品,增加农家收入。