骨质疏松4大饮食禁忌 1物含高磷 恐加速钙流失

骨质疏松是老年人容易罹患的疾病，由于症状不明显，往往都是等到骨折诊断后才会被发现，其又有隐形杀手的恶名。（示意图：shutterstock／达志）

骨质疏松是老年人容易罹患的疾病，由于症状不明显，往往都是等到骨折诊断后才会被发现，其又有隐形杀手的恶名。对此，光田医院骨科医师严可伦提醒，骨质疏松患者务必要注意4大饮食禁忌，包括高钠、高糖、加工食品及烟酒，都该尽量远离。其中他提到，常见加工食品如罐头、香肠、素肉等，不只高钠，还添加大量的磷，会造成体内骨钙流失，使骨松情况加剧恶化。

根据卫福部调查，65岁以上民众至少有1个部位测出骨松比率为14.1％，约每7人就有1人患有骨质疏松症，是值得特别重视的健康议题。骨科医师严可伦在其个人粉专发文表示，确诊骨松的患者，除了要更小心预防跌倒外，防止骨质流失也是重点之一，日常饮食中可以多多补充钙质、蛋白质等营养素，以及减少摄取或避开禁忌食物，整理如下：

1、避免高钠食物：人体具有钠和钙的平衡机制，当钠离子摄取过多时，会使体内的钙离子加速流失，不仅影响肾脏代谢功能，更容易使骨质疏松更加严重。因此，在饮食上应尽量以清淡为主，并且均衡摄取多样化的营养。

2、减少高糖食物：摄取太多糖份，不只增加过多热量与脂肪，还易使身体处于高血糖状态，久而久之，会加速骨质流失、骨骼脆化，提升骨质疏松或是骨折的风险。因此像是含糖饮料、面包、甜食等，建议适量浅尝即可。

3、少吃加工食品：一些常见的加工食品，如罐头、香肠、素肉等，除了含有高钠外，其中也常会添加大量的磷，而体内的磷离子浓度提高，可能与钙结合使血钙下降，进而造成骨钙释出，影响钙质吸收与代谢，增加骨质疏松情况恶化的机会。

4、避免过量烟、酒：会使患有骨质疏松的风险提高好几倍。抽烟、喝酒不仅伤害身体健康，也会造成骨钙加速流失，甚至比一般人流失的更快，甚至因为酒醉导致车祸或跌倒等意外。因此，早日远离烟酒，培养良好运动习惯，才是预防骨质疏松的好方法。

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