過期茶葉別喝 醫師：病原菌恐增生

不少民众都有喝茶的习惯，过期的茶叶还能冲泡饮用吗？林口长庚医院临床病毒中心主任颜宗海表示，包括茶叶在内等食品，应在产品保存期限内享用完毕，超过保存期限的茶叶可能增生微生物、病原菌，若外观发霉更不应饮用，避免喝下后造成食物中毒，必须就医。

网路出现「茶叶过期还能喝！普洱茶没有保存期限？」影片，卫福部食药署指出，依食安法规定，只要是「包装食品」就必须标示有效日期，茶叶也是一种食品，即使是普洱茶的茶砖、茶饼，或任何的包装茶叶，都涵盖在食安法规范内。

食药署建议，民众应选购包装完整产品，注意标示内容，特别是食品有效日期，避免买到品质不佳的产品。另外，需注意适当保存，才能在有效期限内维持食品品质。

颜宗海建议，民众购买茶叶时或购买后，若在保存期限内发现包装破损、内容物发霉，就要避免选购或食用。大部分茶叶产品的保存期限在2年左右，若茶叶过期或发霉，可能导致存在于环境中的微生物、病原菌增生，一旦喝下肚，就可能发生急性肠胃炎，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状。

根据食药署公布「市售包装食品有效日期评估指引」，进口包装食品的日期标示，因各国法规要求不同而有不同的标示意义，例如「use by」和「expiry date」，与国内「有效日期」定义相似；「best before」和「赏味期限」，则表示在此日期之前，食品可保持最佳品质，但不表示在此日期之后，食品就不安全或变质。

食品业者在标示进口食品有效日期时，必须请制造商提供足以佐证相等于我国「有效日期」定义的相关资料，才可于包装上标示与原包装上「best before」和「赏味期限」不同的「有效日期」，如果无法提供足以佐证，则「best before」和「赏味期限」日期则应视为「有效日期」。