好市多超强「辣拉面」开箱！道地日式细条面咬劲十足、汤头有层次

撰文摄影／小虎食梦网、整理／实习记者张宜桦

早前在拥有百万FB团友的好市多社团看到有人推这款「三上食乐燃太郎辣拉面」，标榜的是一箱干汤麻辣双享受，宵夜爱煮上一碗自己喜欢拉面的我便默默记了下来。结论：这辣很特别、很涮嘴、很日式，里面一箱汤、干各有四袋，每袋2小包，辣粉、辣油、香油很厉害，尤其是细条面怎可以这么有咬劲，这么有面香。

►更多吃喝玩乐大小事，快追随旅游云官方Instagram

三上食乐燃太郎辣拉面因为家中宵夜常备的日本九州拉面吃完了想补货，突然看见有一位朋友买了一车的「三上食乐燃太郎辣拉面」，猜想是代购的，于是看了一下、比了一下，同行友人发现好像是同一个公司的面，价钱也差不多，于是顺便买了一箱。

真的好吃！会写，结论自然就是觉得好吃。三上食乐燃太郎辣拉面卖场定价是一箱545元，里面有汤、干辣面各四袋，每袋里面各有两份，也就是说一共可以煮16碗日式拉面，算一算一碗约是34元，顺手查了一下好市多网路是565元，多了20元。煮法基本上和一般的水煮面大致上相同。

▲辣面的正式名字是「豚旨 辣汤拉面」，打开小袋里面有两束面、两包调味粉、两个辣油。

▲这面条很美，触感略带微粉，不是那种油炸的面条。

▲这面虽然是细面但很有口感、咬劲，可前题是不要煮太久。

▲里面有一小包辣油，千万别煮的时候丢进去，要上桌、吃前再淋上去，那包香油独特的香味才不会在煮的过程中挥发掉。

▲不夸张那包香油淋上去就一阵香味扑鼻，喝了一口感觉除了香油、辣油外，还有一点淡淡讨喜的醋酸，汤头像是加了辣味的豚骨。

辛旨 辣干细面接着来介绍干面，正式名称是「辛旨 辣干细面」，同样是一小袋里两人份，除了面条还有一包香油、调味粉、葱末。煮干面时我刻意沸水后只煮了40秒左右就捞起，淋上香油后那面条看着就舒服，看着就是好吃貌，可惜我不会摆，也摆不出拉面店的面纹。

因为面体微黏，请快速把辣粉、葱粉全倒进去快速拌均，且记拌匀，我知道越拌越香很难忍，但因为不拌匀粉结块的地方会有一点盐，香味也会不匀称，吃起来就不那么香。

▲这面干吃更显其面条的咬劲和迷人的面香，配上辣香十足辣的粉和画龙点睛的香油，还有后端涮嘴的甜辣味，真心好吃得乱七八糟。

结论最后我一定要好好称赞这面条，兴许是我吃过水煮面最棒的。细直面居然可以有如此的咬劲和越咬越香的面香，很多拉面店的面都做不到，特别是它还很能吸汤，一碗微饿时，涮涮涮吃面加喝汤，3分钟解决，超涮嘴。但个人还是要不厌其烦的叮咛大家，这面真的不能煮太久（1分钟是极限），然后不要在汤泡太久，因为他很能吸汤，最好是上桌马上吃，不然3分钟后我保证只剩一团面，一点汤都不剩。

如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～ 《小虎食梦网》部落格、粉丝团

【你可能也想看】

►板桥这间北方面食馆超强！牛肉馅饼汁多涮嘴　木须炒面有迷人锅气►台北超澎湃「波士顿龙虾三明治」回归！还有小提琴现场伴奏双飨宴►《孤独的美食家》店家实访！富山县50年居酒屋开箱　必喝当地地酒