蓝色泰国米好吸睛！高雄泰式七彩手工汤包　内馅多汁酸辣后劲十足

文、图／影子

北高雄又有新开的百货公司，大顺一路上的义享天地终于在三月下旬试营运，总共分了A、B二馆占地超过12万坪左右，引进70间以上的美食进驻，试营运期间人潮不少，手扶梯下来B2，往右手边会看到这家泰情新泰式创意料理，这家店过去是以开泰式料理街边店为主，随着时代潮流，店家也跟着进化成二代店。

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店家主要的产品以泰式手工汤包、泰米食料理、泰面食为主，柜位上都有料理模型供大家参考。

点完餐后拿取呼叫器在座位上等餐。

缤纷综合泰汤包

汤包颜色好缤纷，每种颜色各两颗，总共10颗，汤包全程采手工制作，汤包的皮是天然食材去染色，内馅用的是台湾猪肉。

原色汤包

里面包着打抛猪肉馅，里面会有汤汁溢出，在吃的时候要小心，打抛猪肉口味少了九层塔及辣味，以致于一开始吃不出来，肉馅里有吃到洋葱，味道带鲜味。

曼谷红咖哩汤包

黄色的外皮一下子就联想到是咖哩口味，虽说是红咖哩，但吃起来并不会辣。

清迈绿咖哩汤包

一开始误以为是打抛猪口味，结果是绿咖哩口味，内馅有九层塔香气在其中，融合猪肉的鲜甜，整个味道很合我的口胃，很推荐这一味。

芭堤雅酸辣汤包

有着红色外皮的酸辣汤包，口味相当浓郁，肉馅比较散状，有一定程度的辣感，不吃辣的人要留意一下。

泰情黑咖哩汤包

黑色外皮汤包，里面竟然包着咖哩口味内馅，第一口吃到黑咖哩，觉得味道很鲜，是继绿咖哩口味之后，第二个喜欢的汤包口味。

泰泰椒麻鸡饭

椒麻鸡饭本身已有3个配菜，除了荷包蛋外，右边小菜是腌萝卜，味道酸甜还不错吃，旁边是凉拌海带芽。

泰国长米加入了碟豆花，米饭就变成蓝色，米饭粒粒分明，跟台湾米相比，口感扎实。

椒麻鸡外面有裹上一层炸粉，口感酥脆，上面舖上大量的蒜泥、及少许辣椒末和香菜等等，新鲜辣椒本身是会辣的，很对口味重的人。

泰式丸子汤带着酸和辣的风味，丸子应该是一般贡丸。

泰式绿咖哩猪米线

装饰的米线是炸过的，汤里的米线口感有点脆弹，里面还放有半颗水煮蛋、肉片、豆芽菜。

米线汤底是绿咖哩，有着椰奶风味的咖哩，尾劲会有点辣辣的，原本放在上面装饰的九层塔有点可惜，若能和汤一起熬煮，会多了一层九层塔香气融人汤里。

瓶装的泰式奶茶味道还不错，甜度适中不觉得甜腻，尾劲有个奶味，适时刚好可以解辣，喝不完还可以带着走。

这家的一代店泰式煎饺我们有吃过，百货公司二代店的料理内容和前代完全不同，这里的汤包很有特色，各种泰式口味都吃得到，下次来逛义享天地或是汉神百货美食街，不妨来吃看看手工制作的泰式汤包。

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