开箱北海道人最爱连锁拉面店！24小时营业　汤头浓郁面条咬劲十足

撰文摄影／泰国刘德华的美食案内帖、整理／实习记者柯珮萱

八月初跟团来北海道旅游，由于行程很满，没有太多自由行的机会，还好第三天回到札榥市区，利用晚上时间吃了YAMAOKAYA味噌拉面山冈家，便宜、可口、浓醇香！好吃又划算的拉面，很值得推荐给大家。

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▲山冈家新薄野店是24小时营业。

▲这间虽然是「新」薄野店，但整间看起来带有怀旧感。

山冈家是连锁拉面店全国有183家，是道民最爱的拉面店之一，我们吃的是新すすきの店（新薄野店），离我们住的Tmark City Hotel Sapporo走路只要6分钟，新すすきの店是24小时营业，位于貍小路里面的四丁目店则是从早上10点到凌晨2点，不是24小时，大家要留意一下，有些分店还有淋浴设备，是许多卡车司机的最爱。

▲除了味噌口味，也有盐味拉面、酱油拉面。

北海道的拉面主要分三种一是札榥味噌拉面、二是函馆盐味拉面、三是旭川酱油拉面，山冈家这三种口味都有，札榥既然以味噌口味闻名，自然是点味噌口味，我点了辛味噌拉面820元日币，太座点的是特制味噌拉面1100元日币，二碗换算成台币约420元。

▲汤头很浓，香气非常逼人。

▲除了味噌，也吃得到芝麻香气，有许多白芝麻黏在叉烧或面条上。

特制味噌口味汤头非常浓郁除了味噌的香气，还有白芝麻香，如果仔细看，会看到不少白芝麻沾在面或叉烧肉上，我点的辛味噌不会辣，只是多了点辛香，汤头虽然香气逼人，但是是无法喝的，除了咸，还有一层油浮在上面，但这就是日本的风味，别计较汤能不能喝这件事。

▲油腻的汤头非常香，当然也不用勉强喝完，品尝风味即可。

▲虽是全瘦肉的叉烧，但不会干柴。

▲海苔要稍微往旁边拉，拍照比较好看。

面条是厚实有咬劲的中粗面也更有饱足感，叉烧肉是全瘦肉，但不会干柴，太座的特制味噌拉面有五片叉烧，还另外加点一颗半熟蛋，对女生来说，份量真的充足，二碗面上面还有加三片海苔，不过海苔盖在上面拍照比较不好看，大家拍照前要稍微把海苔往旁边拉，照片呈现的效果会比较好。

▲胃口好的朋友，可以选A、B、C三种套餐。

▲豆瓣酱可以拿来沾饺子。

▲来吃面的游客很多，欧美、亚洲的游客都有。

整体感想其实北海道知名的拉面街「元祖札幌拉面横丁」离我们住的饭店也不远，但是里面有17家店，每家各有特色，反而会陷入选择困难，如果想体验一下札幌味噌拉面的魅力，直接走进山冈家，就是很好的选择。

ラーメン山冈家 新すすきの店（新薄野店）

地址： 〒 064－0806 札幌市中央区南6条西4丁目5番地 G4ビル1F营业时间： 24小时营业电话号码：＋81 11－533－7785

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