黑豆桑天然静酿酱料 食得安心

黑豆桑秉持纯手工制作每罐酱料，滴滴纯净天然，坚持无添加物，把好东西让更多人知道。图文／江伟琳

天然静酿酱料黑豆桑，靠着用心与坚持做最好的酱料为原则，坚持无添加防腐剂而做出最健康美味的酱料，在这波食安风暴中，强势跃居成消费者首选品牌。

黑豆桑创办人王政杰表示，黑豆桑（台语发音是日本父亲的意思），就如家中值得信赖的长者，有着让人依靠的厚实肩膀，用无悔的心疼爱家中所有人。

王政杰指出，黑豆桑秉持着古法酿造，与台中、云林及屏东三处专业酿造厂老师傅合作，承袭原有的传统与特色，运用久传的酿造工法，和独特的配方比例，使用新鲜豆子采传统的静置酿造法约180天时间，作出浑厚的色泽与香纯口感。他说，黑豆桑光原料成本就为市售酱油的7倍，为了吃的健康，公司并定期将所有产品送去做无焦糖色素、无农药残留、无防腐剂、无塑化剂等相关检测，做了9样近400项的检测，每瓶酱油花费6万元的检测费用，为的就是给购买黑豆桑产品顾客一个安心。

黑豆桑刚成立时，主要针对消费者直接行销，不论在百货超市、美食展及连锁量贩店均可看见黑豆桑的同仁，以健康导向为消费者介绍黑豆桑的产品，王政杰说，从酱油制作到瓶身贴纸黏贴、装箱、运送等所有程序皆为人工方式，未来黑豆桑将继续以好还要更好的理念做出天然健康的美味酱料方向前进，针对食安问题举办分享演讲，教导消费者如何挑选商品，为自己及家人的健康作把关。