云林县府媒合国产黑豆酿造酱油 首批黑豆交高庆泉食品公司
▲云林黑豆与高庆泉食品公司酱油厂契作，今日第一批黑豆交货，盼借此打开销售通路。（图／记者蔡佩旻翻摄）
记者蔡佩旻／云林报导
云林县政府、农粮署、西螺镇农会为行销云林优质黑豆，共同媒合高庆泉食品公司使用云林在地黑豆酿造酱油，3日首批黑豆交货，云林县长张丽善表示，国产黑豆新鲜质优，透过契作酿制成酱油，不仅可稳定农民收入，也能让消费者安心食用。
云林农民配合中央大粮仓计划，每年种植约200多公顷杂粮，但销售状况并不理想，黑豆、黄豆库存量越来越多，云林县长张丽善表示，此次能媒合西螺黑豆产销班蔡财兴和高庆泉公司契作生产，除可帮农民打开黑豆销售通路，透过高庆泉公司的AI科技，把云林优质黑豆酿成酱油，让消费者更安心、放心食用，也打响云林农业大县的形象。
农粮署中区分署云林办事处主任刘信良指出，近年国人饮食西化，国内稻米生产过剩，高庆泉公司与蔡财兴班长的契作模式，希望能达到抛砖引玉效果，带动国内食品厂多使用国产杂粮，让国产杂粮产销更顺畅。
西螺镇农会总干事廖锦富也说，因为稻米生产过剩，政府推广种植杂粮，但却未建立良好销售管道，以台湾目前的农业技术，农民生产端都没问题，如果销售端也能配合，农民生活自然无虞，感谢高庆泉公司与农民契作，让种植黑豆农民获得顺畅平稳的销售管道。
农业处长魏胜德表示，希望借由这次的黑豆媒合行销，让大家知道云林黑豆的好品质，吸引更多厂商采购国产黑豆，未来希望能媒合更多云林农产品到各通路及加工厂，提高优质农产品的价格，照顾农民生计，发展出具特色的地方永续农产业。
▲云林黑豆与高庆泉食品公司酱油厂契作，今日第一批黑豆交货，盼借此打开销售通路。（图／记者蔡佩旻翻摄）
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