红豆包麻糬？原来是日本传统的点心「牡丹饼」

▲牡丹饼是字红豆泥包覆着糯米团子，另一种口感是沾上豆粉。图、文／杰夫爱旅行

旅行时到处吃东西绝对是一件很快乐的事。不过，若是提到日本点心，好像偏好红豆与麻糬两个元素来组合，比如说牡丹饼。牡丹饼是日本传统的点心，很多地方都吃得到。

这次杰夫吃到的牡丹饼的地方不是在和果子店，而是在一个古迹里─「稻叶本家」。稻叶本家位于京都府京丹后市，是从日本战国时代以来就是大富商的家，因为从事贸易而累积巨大的财富，不过后代继承人因为战争去逝，最后由政府单位接手管理，成了京丹后市的观光景点。

▲稻叶本家庭院。除了历史悠久外，没想到这里的牡丹饼也是小有知名度。牡丹饼是将糯米揉成团状后，再用红豆泥包复住，和一般和果子把红豆将馅刚好相反。而使用的糯米团子像是麻糬的半成品，在吃的时候还有一点点颗粒感。至于尺寸则是像小朋友的拳头大，吃起来满足感很强。而包覆在外面的红豆泥，虽然可以看到颗粒状的红豆，但是吃起来很绵密。

▲内馅的糯米团，有点像麻糬，但却没有那么粘，还可以看到一些米粒，有点像只完工一半的麻糬。

至于为何叫牡丹饼呢？主要是在日本古代，吃这个点心时都是在牡丹花盛开的季节，所以才叫牡丹饼。如果在秋天的话，就是叫御萩。不过到现代，不分季节很多都只是叫牡丹饼。▲6颗装的牡丹饼价格为750日圆。