后疫食力战 饭店改装拚业绩
今年受到新冠肺炎疫情冲击，高雄不少饭店、餐厅业者，趁势停业改装翻新，在后疫情时代开启「食」力战，高雄福华饭店、汉来饭店祭出大规模改装，老新台菜也重新翻修，抢攻年底至明年陆续登场的尾牙及喜宴市场。
汉来饭店狠砸1亿元，历经3个月改装本馆10楼4家餐厅，7月底重新开幕。汉来美食行销企划部副总吴若宁提到，将进入企业办尾牙旺季，今年受疫情影响，确实有不少科技大厂取消尾牙，但仍积极争取企业，用小场次来补业绩，尾牙目标达成率为7成。
至于婚宴市场，吴若宁指出，今年初没办法举办的，有些延到年底，像10月特别明显、多场次，11月好日子就比较少，目前也有接到明年婚宴订席，毕竟「天大的好日子都要提前半年用抢的」。
高雄福华饭店疫情期间因推出外卖吸客，整体业绩几乎没亏损，而在疫情最严峻时，狠砸3000万元、历时5个月大改装自助餐厅，试营运起遇到报复性消费，来客数稳定7、8成，甚至客满，11月中旬正式营运。
高雄福华饭店行销公关部经理刘佳贞指出，三倍券使用期限倒数中，近来为尾牙聚餐季商机，推优惠活动抢攻年底餐饮市场。由于农历年在明年2月比较晚，公司行号率续有询问，但尚未有人取消。而喜宴到年底几乎全满，还有平日同时段忙两场。
老新台菜 喜宴婚礼一条龙
高雄国宾饭店11月起抢攻尾牙市场，推早鸟优惠、满额礼、熟客回馈三重送。和逸饭店高雄中山馆30楼餐厅12月将推出「高空尾牙春酒飨宴」。
获得经济部全国12间经典特色台菜餐厅的「老新台菜」九如创始店，历经2个多月整修，推出「干邑火焰樱桃烧鸭宴」，想吃须提早3天前预订。业者表示，老新台菜还组成婚顾团队，提供喜宴、婚礼等一条龙服务，好日子订席所剩无几。