化工级石膏粉做豆花 卢佳仙草辩称：以为天然可食用
▲卢佳豆花相关人使用化工级石膏粉制作豆花一案10日遭警方函送法办。（图／记者孙耀樟摄）
新北市三重地区知名的「卢佳仙草」，在豆花内添加「化工级石膏粉」，负责人卢国金等3人10日遭到新北市刑警大队传唤，讯后全都被依《刑法》诈欺及违反《食品卫生管理法》函送法办。负责采购石膏粉的卢文聪讯中辩称，在第一化工门市采购时，石膏粉瓶身上写着「天然石膏粉」，他才会觉得是「天然可食用」。
新北市卫生局日前派人前往三重卢佳仙草工厂稽查，发现其工厂制作豆花所使用的石膏粉，竟是化工级原料，将全案移由新北市刑警大队侦办。
负责人卢国金向警方表示，卢佳仙草主要生产、制作汤圆、芋园、米苔目等产品，从98年起才开始制造豆花，通常豆花是用9公斤的黄豆煮沸后，降温到85度，再加入大约60公克石膏粉调和，可生产60公斤的豆花，其实份量「占很少」，还会加入少量地瓜粉，倒入容器后冷凝，每次制造20桶，每桶重量6台斤卖100元，约2至3天卖完，卖完后重新制造，销售对象都是冰品店跟路边摊。
负责采购石膏粉的卢文聪表示，他平常都是到「第一化工」台北门市采购，每次购买2至3瓶，由于每瓶有一公斤装，都能用很久，而且瓶身上写着「天然石膏粉」，他才会觉得是「天然可食用」，否认自己是买到化工级材料，他也表示，制造豆花用的材料最多是黄豆，每次制造要用掉9公斤黄豆，才能制造60公斤的豆花，当中只添加120公克石膏粉，而且他们制造的豆花「自己也会吃」。
警方另外还传讯了负责送货的卢建龙，厘清豆花的流向，全案在警方讯后依《刑法》诈欺罪及违反《食品卫生管理法》函送新北地检署侦办。