「豆浆」可以称为「豆奶」？ 美国政府各部门吵成一团！
▲牛乳生产业者不觉得豆浆可以被归列为奶类 。（图／达志影像／美联社）
大豆制造的豆浆到底能不能被叫做「豆奶」，美国政府各部门对于此事都说不清。倒是酪农业希望政府各当局能控制豆奶一词的使用，因为可能会混淆视听。美国农业部极力推广豆奶名称；负责监督食品法规的美国食品暨药物管理局 (FDA)却认为，奶品应该来自一头「健康的奶牛」。
据《美联社》报导，哪些商品可以使用奶品名称之争议，可以追溯到1997年，当时一家出产大豆制品的公司宣称，已经向FDA申请豆奶一词。几年过后，这家公司指出，FDA已经核准使用豆奶名称。但是，全国牛奶生产者联合会（ National Milk Producers Federation）表示，已经努力推动立法，豆浆与豆奶都是大豆制成的非乳制品饮品，如果称为是奶类，非常不适合。
报导指出，农业部已经已经打算出版食品书，并在里面宣传豆奶。对此，FDA感到不满还强调，政府对奶品的定义是乳牛分泌的乳汁，如果硬要把大豆、杏仁或稻米制成的饮料称为奶类，非常不对，建议改为「强化营养饮料」或「饮料」。
FDA甚至警告，农业部如果坚持使用豆奶，会损害FDA监控的权威。即使这样，还是没有办法阻止农业部在出版的书籍上使用这个名词。全国牛奶生产者联合会说，农业部表明豆奶一词，但是其他机构如果没有FDA去执行词语的使用，如何描述豆浆还是一道谜题。