华光故事成「心灵鸡汤」 青创家感谢激励：包场1天来吃牛排
▲倪兴呈、杨凯崴被华光院生的毅力所打动，抛砖引玉呼吁社会大众多给院生们支持。（图／记者陈凯力翻摄，下同）
新竹有2名未满30岁的青年创业家，在草创期差点被现实击垮，因看见华光教养院的院生在加油站辛勤洗车擦车，再度满血复活，咬牙坚持而完成目标创立牛排馆，2名创业青年在牛排馆营运走上轨道后，得知华光教养院因疫情关系而再次陷入募款寒冬，2人决定抛砖引玉、关门一天，请华光教养院的「老师们」在岁末寒冬享用牛排大餐，除了要答谢院生们教会他们宝贵的一课，也对外呼吁，希望大家一起用实际行动支持一直努力坚持的华光院生们。
▲姜翠玲（中）也提到，新冠肺炎疫情影响大环境，国人的募款意愿也下降，原本就募款不易的华光，财务缺口仍然非常大，也希望社会大众和企业团体继续支持，给予华光教养院鼓励。
倪兴呈、杨凯崴2人因家境不好，从高中开始就到牛排馆打工，边端盘子边赚取学费，一路从外场、收银到内厨，不止赚取学费，还意外获得一技之长，2人因打工产生革命情感，也萌生创业开牛排馆的念头。
没想到2人运气不好，空有满腔热血却遇到新冠肺炎疫情来搅局，从只会煎牛排、端盘子到找厂商、规划流程动线、招募员工…到正式营业，其中的艰辛实在是无法为外人道，2人老板兼撞钟，掏出老本又透支体力，才知道「老板不好当」，每个细节都是一门学问，稍稍一不小心，就是赔掉心血。
草创期不断遭遇挫折，2人曾经几度想要打退堂鼓，直到在加油站看见了几名华光教养院的院生为了赚自己的生活费，忍受烈阳底下挥汗帮人洗车、擦车，还满脸笑容向消费者感谢，且毫无怨言，才扭正自己自怨自艾的心态。
▲▼老板说，今天不做生意，要包场谢谢华光院生们。
之后他们还看见华光教养院泽溪农场的树苗滞销的报导，院生们多年前由老师自己爬树采集种子、发芽，希望长成小树苗后能卖钱换取教养院的生活费，一群种树外行天真的以为种了几万盆的小树就是「进帐」的开始，殊不知换盆时机不对、环境不对、不会修枝、定苗，造成整个园区的树苗都是营养不良、乏人问津，后来向外界求助后，不只获得各界善心人士帮忙「用新台币下架」，更有「彩蛋」林务局伸出援手帮忙教种树，让原本士气低迷的院生们再度充满信心，也成为社会上的一段美闻。
2人想，生理状况相对一般人还要不足的院生们，在走向目标的路上比常人更艰辛、更困难，院生们所付出的心血一定比常人多更多，他们不怕挫折，认定了的事情就坚持做、一直做的精神也为倪兴呈、杨凯崴上了宝贵的一课，2人把这个发生在周遭的真实经验当作借镜，也在餐厅步入轨道后，包场办桌感谢这些人生道路上的「老师」，请华光的院生们吃牛排大餐。
华光教养院姜翠玲表示，院生们仍有许多努力的空间，一次性的成功无法成为怠惰的借口，但是很开心努力被看见、被认可，和倪兴呈、杨凯崴这种意外的正向循环，觉得温暖。
姜翠玲也提到，这次新冠肺炎疫情影响大环境，国人的募款意愿也下降，原本就募款不易的华光，财务缺口仍然非常大，也希望社会大众和企业团体继续支持，给予华光教养院鼓励。
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