基隆海鲜结合玛陵农产 业者研发15道山海佳肴

基隆市政府产业发展处为推广山海食材，12月1日于文化中心举办「山海食材X特色餐饮」活动。（陈彩玲摄）

基隆依山傍海，为行推广山海食材，基隆市政府产业发展处与农渔友、餐饮业者等单位合作，12月1日于文化中心举办「山海食材X特色餐饮」活动，12家在地餐厅业者使用海鲜和玛陵农产，研发超过15种料理，并推出「同享券」，只要出示票券，即可享有优惠。

副市长林永发说，基隆95％是山坡地，以海鲜闻名，农产品虽非大宗，但相当优质，其中玛陵地区水好、山好、空气好，四季出产绿竹笋、树梅、土蜂蜜、柚子和山药等，这次与农委会水保局合作，运用山海食材融合，以料理、锅物、甜点及饮品等方式呈现，并结合促销优惠活动，邀请民众来到基隆品尝。

「八斗邀」友善餐厅推出「藕飨要妮」渔夫锅，使用基隆在地胭脂虾、小卷、黄金蟹、山药等食材。（基隆市政府提供／陈彩玲基隆传真）

这次参与料理研发的餐厅共12家，开发超过15种料理，包含「渔品轩」的冠军海味炒饭、「暖暖小馆」的白雪桂花黄金蟹等，其中「八斗邀」友善餐厅推出「藕飨要妮」渔夫锅，店长戴秀真表示，海鲜使用基隆在地胭脂虾、小卷、黄金蟹，蔬菜则是使用玛陵山药等，皆是没有喷洒农药的蔬食，主打「环境友善」。

产发处长黄骏逸指出，这次推动「农村再生与休闲农业」政策，协助农场推广产品，透过在地餐饮业者，将农渔产品巧妙搭配，激荡出许多佳肴，除了美食，更邀集12家在地餐厅发表「尬意基隆同享券」，即日起至2021年2月28日止，到合作店家出示手机内票券图片，即可享优惠。