加拿大国际餐饮大赛 景文科大夺16金7银

景文科技大学餐饮管理系14名学生参加2021年加拿大国际餐饮大赛夺得16金7银佳绩。（景文科技大学提供／叶书宏新北传真）

扬名国际！景文科技大学餐饮管理系14名学生参加2021年加拿大国际餐饮大赛（CIGTC），尽管受到疫情影响全采线上竞赛方式，仍有来自16国、超过600名选手参赛，学生们发挥平时积累的实力，夺得16金7银佳绩，让国际看见台湾餐饮的软实力。

竞赛由加拿大文化交流协会主办，有来自16国、逾600名选手参赛，也是今年最大型的线上国际赛事。选手拍摄制作产品、菜肴的过程影片及相片，投稿报名后，于12月4日至5日由各国评审进行线上评分，12月8日于大会网站公布成绩。

景文科大表示，主办单位因应多项不同专业性质赛事，邀请各行业的专业人士担任评审并给出指导及评分，让选手们提早了解业界标准与要求，提前与业界接轨。

14名学生分别由烘焙组老师陈文正、杨永富、厨艺组老师高世达与管理组老师任春荣指导。选手们为了能够获得佳绩，不眠不休利用课余时间勤奋练习，无论是实体赛或线上赛都能展现出最佳状态。

景文科大表示，选手们在比赛中比拚创意，作品一个比一个精彩，不论哪一类型的赛事，都不影响选手们在各自专业中的创作与练习毅力，期许未来培养出更多餐饮专业人才，为餐饮业注入一番新血，同时秉持着专业、沉稳、坚毅的精神，继续在餐饮业发光发热。

得奖名单为Bonbon巧克力郑睿峰、李宗昱各获金牌；精致甜点展示郑睿峰、李宗昱、陈钰各获银牌；翻糖蛋糕展示廖柏钧、林珈萱各获金牌；造型馒头展示蔡舜宇、陈韦蓁、黄若淳各获金牌；蔬果雕刻展示谢幸怡、赵健璋、李安璇各获金牌、马思齐获银牌。

咖啡拉花吴悦慈、许裕阳各获金牌、杨秉宪获银牌；动态调酒李锭臻、叶廷恺各获金牌、李雅滢获银牌；咖啡调酒许弼善获金牌；口布折叠许弼善获银牌；餐桌布置蒋彩葳获金牌。共获得16金7银佳绩，成绩斐然。