嫁日云林女儿带学生访故乡指定吃菜脯蛋惊艳
云林女儿陈丽惠（右）嫁到日本，并在当地当华文华语老师，带日本学生访云林故乡，在斗南他里雾陶工坊教育园区体验华人生活，指定要吃脯蛋，挤入厨房向园区主人陈永础（右五）学习。（许素惠摄）
在日本学习华文华语及台语的日本学生访问云林县斗南镇他里雾陶工坊教育园区，品尝茶餐。（许素惠摄）
云林女儿陈丽惠远嫁日本在当地教华文，为让学员更亲近华人生活，带领学生踏访故乡，到斗南镇他里雾陶工坊教育园区体验纯朴又实在的台湾乡村日常，看到园区主人陈永础养鸡，想起老师曾教过台湾菜脯很香，内行地指定要吃菜脯蛋，一尝大赞「喔伊丝」!
嫁到日本已经30多年的陈丽惠，在虎尾糖厂总务课长张本一、土库国中退休人事主任张裕宏等协助下，带领10多名日本学生来到他里雾陶工坊教育园区，受到陈永础热烈欢迎，引领大家参访园区，结实累累的百香果、羽色缤纷的鸡、遍地蔓延的丝瓜、姿态千百的学生陶作…在在让越洋而来的宾客好奇。
陈丽惠指出，她在日本不只教华文华语，也教台语，为了让学生可以很快融入华人生活，经过师生讨论，设计了这次户外课程，事前她在同学张裕宏帮忙下，先将他里雾陶工坊园区编辑入旅游导览手册，方便学生预备。
陈永础端出他的拿手菜，全是以茶叶为主的餐食，茶鹅、绿茶沙拉、茶油面线、普洱猪脚、观音烤虾…让大家大开眼界，学生松宫清贵说，日本也是个爱喝茶的国家，却难得有将茶叶运用在这么多料理上。
学生并指定要吃菜脯蛋，长泽彩表示，日本最多的蛋料理就是蛋黄半熟的拉面中的「糖心蛋」，陈丽惠老师最想念的家乡味就是菜脯蛋，他们也想尝尝。