健康巧克力 标榜能除皱抗老

吃巧克力还可以除皱抗老，你相信吗？英国《每日电讯报》报导，全球最大巧克力厂商「百乐嘉利宝」（Barry Callebaut）推出的Acticoa巧克力含有丰富的天然抗氧化剂，可防止自由基对人体肌肤造成伤害，有助于延缓老化。

研究显示，每天食用廿公克Acticoa巧克力，就可让肌肤保湿，并改善肌肤弹性，防止皱纹发生。

总部设于瑞士苏黎世的百乐嘉利宝集团研究出一种方法，能在制造巧克力的过程中，有效保留可可豆中的抗氧化物质「黄烷醇」（flavonols）。吸烟、空气污染、咖啡因和睡眠不足，会诱使人体产生大量自由基，加快衰老速度，黄烷醇则可清除自由基。 若干研究已证实，黑巧克力有益人体健康，诸如能降血压，且因含有丰富的抗氧化物质，可减少中风的风险。

不过有些专家并不十分确信Acticoa对皮肤的抗老化效果。瑞士联邦理工学院（Swiss Federal Institue of Technology）人类营养学教授哈瑞尔（Richard Hurrell）表示，已有许多证据证明，可可豆中的黄烷醇可降血压，对于预防心血管疾病有帮助，但对于肌肤和认知表现的功效则没那么明确。