结合食农教育 学生手作米式马卡龙

结合在地食农教育，大安国中孩子更亲手制作米式马卡龙。（大安农会提供）

结合在地食农教育，大安国中孩子更亲手制作米式马卡龙。（大安农会提供）

台中市大安国中结合在地大安区农会进行食农教育，发展出4套学校本位课程；其中「安农米香传到安中」课程与农会四健会紧密结合，搭配「食农教育」并推广大安区米食在地文化。孩子日前亲手制作米式马卡龙，19日送给社区关怀据点老人享用。

大安区农会四健会特别邀请侨光大学食品烘培讲师王俊胜，至大安国中教授米式马卡龙，小朋友第一次参与烘培点心制作，无不认真聆听老师的解说，从各项材料的秤重、蛋、糖与面粉混合打发制作，以及最后成品包内馅及成品完成包装，都有同学们亲自操作。

在老师带领下，孩子今日带着马卡龙到西安社区关怀老人据点，把亲手制作的米式马卡龙送给阿公阿嬷，并祝福他们「健康呷百二」！

大安国中结合在地大安区农会进行食农教育，让学生深刻了解在地物产，并且透过实务操作，更加清楚这些农产的生产过程，配合108新课纲素养导向教学，结合生活情境，已发展出4套学校本位课程。