金银花益肺 屏东万峦有机专区看俏

屏东农夫黄颖在万峦乡有机栽培专区打造的金银花园，在疫情严峻时刻、帮助不少人缓解失业窘境。（谢佳潾摄）

《本草纲目》记载，「金银花」是天然抗生素，对肺部有一定益处，因此新冠肺炎爆发以来，陆续有国内外学者找屏东农夫黄颖采样做研究，而他在万峦乡有机栽培专区打造的金银花园，更在疫情严峻时刻、帮助不少人缓解失业窘境。

黄颖长年投身有机农耕，并把主力放在金银花的推广上，他说，金银花是纯天然抗生素，具有抗病毒功效，中药处方笺有1／3的成分就是金银花，而台湾对金银花的需求量也很大，1年约1亿2000公吨，可见金银花产业价值高，可惜从古至今都仰赖大陆进口，本土只有零星种植。

黄颖称，正因仰赖进口，台湾民众似乎对金银花很陌生，但若深入了解，金银花产业在台湾的发展前景很可观，不仅能结合有机耕作提升品质，还能加工成各式产品，吃的、喝的、洗的都可以，但他推广许久，接受或懂的人有限。

「疫情似乎救了金银花。」他笑说，之前推广金银花好像在唱独角戏，但疫情爆发后，不仅屏科大、中国医以及香港、澳洲、加拿大的学者都来找他采样做研究，他研发的商品销售量也比之前多出1倍，因此再度看好金银花在台湾的发展。

但他不讳言，农业缺工是金银花产业在台湾发展的阻力，金银花虽是懒人植物很好种，不过采收时需耗高人力，他前年向屏县府承租新赤公设有机栽培专区，打造全台罕见的规模性金银花园，1公顷需要20人采收，而至今人未找齐。

不过，路不转人转，5月下旬本土疫情爆发，许多人为此失业，他见状后趁势号召「采金银花贴补家用度疫情」，成功吸引餐饮、理发、旅游业等失业者前来采花，他说，盼借此缓解彼此困境，也希望期间有人喜欢上金银花、愿意了解它。