京冠生技绿豆壳 取得发明专利

京冠生技今年取得「绿豆皮醇类萃取物用于制备抗病毒的医药组合物的用途」发明专利。图／京冠生技提供

京冠生技长期投入经济动物的营养保健与饲养效能的提升，以科学性的试验探讨产品功效在动物护肝、肠道健康、抑制病原与调控免疫功能等各方面之有效张力，并发起动物精准营养的概念，落实「农业循环经济」资源再生的经济和产业系统，发展主轴聚焦动物饲料添加物市场，

坚持对顾客的承诺与品质的坚持，取得ISO 9001、ISO 22000、HACCP、欧盟Fami-QS等国际认证。

一般绿豆常以粗加工脱壳取得豆仁，制成绿豆食品，例如冬粉、粉丝、绿豆椪等，其剩余的绿豆壳则以低价喂食牛只。但其实五谷杂粮中的营养价值和机能性成分大多位于壳和麸质，京冠生技因此以生物科技的手法开发绿豆壳，制成机能性饲料添加剂，于2018年获得「国家新创奖」农业与食品生技组的肯定，2019年取得「绿豆发酵萃取物用于制备促进伤口愈合的医药品的用途」发明专利，2020年京冠生技又再度取得「绿豆皮醇类萃取物用于制备抗病毒的医药组合物的用途」发明专利。天然促生长素（简称NGP）是目前农畜饲养的新诉求，强调替代促生长用之抗生素以降低抗生素的过度使用，减少动物病毒性疾病之威胁与食品安全问题。

NGP的产品开发是京冠生技一直在研发与努力的方向，以今年取得的抗病毒专利为例足以印证其重点：（1）抑制流感病毒血球凝集素（HA）与唾液酸受体（SA receptor）结合，阻断病毒进入细胞的机会。（2）改变病毒之糖蛋白结构，阻断病毒蛋白的组装。（3）抑制病毒的神经胺酸酶，干扰病毒释放，类似于克流感的机制。（4）显著抑制病毒的复制，在病毒复制之早期与晚期皆能发挥良好的效果之机制，证实抗病原功效，具有技术创新性和市场应用性。

京冠生技秉持「无废与再生」的理念，为台湾产业循环经济产业模式的成功典范。目前正全力开发豆渣、茶渣、咖啡渣等农副产物，市场扩及东南亚、东北亚，拓展到欧美国际市场，逐步站上世界舞台。