晶华即日起落实「用餐实联制」 卫生安全官把关客房十大消毒热点
▲台北晶华酒店自助餐台上所加装的「透明防护罩」以及每15分钟更换公用餐夹的动作已成为防疫标准作业流程。（图／晶华提供）
新冠肺炎疫情持续延烧，饭店业防疫措施再提升。台北晶华酒店今（8）日宣布于馆内外各餐厅全面落实「用餐实联制」，并由「集团卫生安全官」负责掌控旗下各品牌酒店内空间的卫生安全，包括把关客房内的十大消毒热点强化清洁。
有鉴于寒假及农历春节连续假期即将来临，各大饭店集团寒舍、云朗、国宾、六福等持续精进防疫措施，台北晶华酒店即刻提升防疫层级、同时启动「Reassurance计划」，向消费者再次担保酒店对于防疫工作的重视。
▲晶华酒店集团馆内外餐厅所有外带餐点附有「安心小卡」，详实记录餐点制作时间与食用建议，烹调厨师与打包人员皆签名以示负责。（图／晶华提供）
「Reassurance的含意即是再次确认保证，使对方安心、解除疑虑。」晶华主管指出，「集团卫生安全官」负责掌控旗下晶华、晶英、晶泉丰旅、捷丝旅…等品牌酒店内客房、餐厅、与公共空间的卫生安全维护与协调工作，除延续原有的高标准清洁作业流程，再搭配更加严谨的抗疫新措施，务必将防疫工作彻底执行得滴水不漏。
在餐厅的安全防护部分，服务人员全力配合政府的疫调需求，详实登记每一组用餐顾客的联系资讯与座次安排，严加落实「用餐实联制」，以利后续的追踪与回溯，确保用餐民众的安全与安心。
自助餐台上所加装的「透明防护罩」以及每15分钟更换公用餐夹的动作也已成为标准作业流程，服务人员并会提醒取餐民众确实戴好口罩，在顾客入座前后都会以酒精擦拭桌椅、菜单，所有外带餐点也会附有「安心小卡」，详实记录餐点制作时间与食用建议，烹调厨师与打包人员皆签名以示负责，为消费者的饮食安全层层把关。
另外，客房部分也全面升级为免翻阅的「客房指南电子化版本」。完成所有的客房清洁工作后，会再依照此次确认出的「10大消毒热点」、包括开关、把手、触控面板、遥控器、电器…等高频率接触表面进行清洁强化。