旧城食艺复兴 12/9探索竹市美食记忆

▲欢迎新竹民用舌尖足跟品尝百年记忆饮食故事

记者蔡文绮/新竹报导

大同108旧城再生基地年底推出新一季《旧城食艺复兴》再生创意系列行动,与桃园中坜中平路故事馆团队合作,由该团队陈翠萍老师担任主持人,新竹市林智坚邀请市民12月9日、12月16日共同发掘新竹旧城美食飨宴,用舌尖足跟、微旅行探索三百年历史竹堑城,品尝百年记忆与饮食故事。

「旧城厨房活动分别于12月9日、12月16日下午1点在大同路108号集合,并由文史工作者李元璋老师带队前往旧城区,进行边走边吃访古之旅,全程免费,欢迎市民踊跃参加。另于12月18日上午11点举办「旧城记忆,今生拾艺」特展,延伸前2场旧城美食之旅,将展示新陶芳餐厅保存已久的老餐瓷及各式不同时期骨董瓷器现场也准备美食佳肴,让民众体验不同美食风味

林智坚表示,继「旧城有感节-在旧城的500日成果展」后,「旧城食艺复兴」希望唤醒市民对新竹市旧城饮食的美好记忆。旧城区里藏有许多精采的饮食故事,这次活动将延伸至饮食文化的城市肌理,透过呷好道相报、旧城巷仔内的美食名单,告诉大家旧城区里百年老店、在地料理的精彩故事,带给民众不同风味的旧城美食飨宴。

新竹市都发处长陈永源表示,大同108旧城再生基地前身为飘香一甲子的新陶芳餐厅,这次将以「旧城厨房」小旅行方式,展开对旧城美食的探索,路线从大同108旧城再生基地出发,沿着中央路、东前街,再进入到东门市场,这2场的旧城美食之旅,将探索18家跟饮食有关的百年老店及著名店家,透过在地文史老师李元璋的解说,认识旧城区的美食店家历史,并聆听他们的故事,从中纪录、萃取、汇整,最后将成为旧城故事的一部分。

陈永源表示,李元璋老师是东海大学哲学博士、巴黎索本大学艺术史博士班,也是土生土长新竹人。除出版过活柏拉图理想国(2004年)、哲学飞行教室(2005年)、庄子读法内篇(2014年)等著作,更于2015年出版新竹同知‧美食散步,介绍风城的饮食文化,希望将风城的美好,与民众一同探知。

新竹市都发处表示,更多活动资讯请上粉丝专页搜寻「心竹愿景 Heart of Chu」,或于平日10:00-18:00拨打03-5251082电话询问或亲自至大同108旧城再生基地(新竹市大同路108号),会有热心亲切的伙伴在此提供民众咨询